学习学习

打蛋清累死我了，打了差不多一个钟都看不到传说中的“把碗倒过来蛋清不流出来”的样子。结果还是象饼多点。下次用搅拌机打不知行不行呢？再加上芝士应该更美味。

吾知道牛奶用新鲜牛奶得吾得呢？8 8 8
有没有亲们试过？8 8 8

可以用新鲜牛奶噶，我都是用新鲜牛奶来做噶，成功噶！

我做的也成功了！

呃~~~没有完全按LZ说的去打，结果是面饼

我也打了好久吖~~小彦爸观察好久，冷冷滴说：“你莫非要蛋糕店执笠？”

哇哈哈~~~！冲动啦~~~！明天先去买个打蛋器！！！！

明天一定试试，希望能成功！

很有一展身手的冲动啊

学做下先

与鸡蛋的新不新也有关系！不新鲜的鸡蛋很难打发的，特别是用手动的来打。在蛋白里加点醋及糖，一直打，在中途又再加点糖，这样就容易打到硬性发酵了，就是倒过来也不会掉下来了！蛋糕蒸好之后，立即把它倒扣在碟子上，这样可以防止蛋糕凉后缩小。另外，电饭煲有蒸蛋糕功能的，这样蛋糕做出来就更好！

学习下，有空来试试

这次的好详细噢，掌声鼓励！！！！

爱上做戚风

很强的贴！看得很有做蛋糕的冲动！

好贴啊，我儿子好喜欢吃蛋糕啊

初学做蛋糕者，一定要按配方来做，这样才容易成功些，大头妈的一个贴子也很详细的介绍了做这种蛋糕的方法，最好还是用低筋粉来做，就不用总是去配比中筋粉了，低筋粉我是在好又多买的，只有惠宜这个牌子，用的是苏泊尔的智能电高压锅，有一个蛋糕的功能键，做出来的也不错，大家可以试试。

看的热情澎湃的，要做做，