臭屎妈winnie:
前排报道过，其实香肠里面添加了许多化学的添加剂，小孩还是别吃为妙！
查看原文 不是吧！我家常备着脆皮肠呢，这两天还打算做面包呀。谢谢你告知哦！
O(∩_∩)O McQueen 妈的烘焙作品（P99：酸奶天使戚风）
2067042009美食&下厨
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臭屎妈winnie
君囡妈咪623楼本来打算这个假期哪也不去,在家里好好做做面包的.结果母女俩都病了,啥也没做.
买回来的芝士\黄油都放在冷藏那格,马苏里要放冷冻?即急冻?那我那些东东会不会坏掉?
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买回来的芝士\黄油都放在冷藏那格,马苏里要放冷冻?即急冻?那我那些东东会不会坏掉?
62009/05/04回复
我是一只鱼
恒霖妈妈楼625楼君囡妈咪:
本来打算这个假期哪也不去,在家里好好做做面包的.结果母女俩都病了,啥也没做.买回来的芝士\黄油都放在冷藏那格,马苏里要放冷冻?即急冻?那我那些东东会不会坏掉?6
查看原文6 马苏里拉是要急冻的，你可以上你购买的网站上那里有告诉你怎么保存的。
2009/05/04回复
君囡妈咪626楼恒霖妈妈:
马苏里拉是要急冻的，你可以上你购买的网站上那里有告诉你怎么保存的。
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I DO无写.回家自己放回急冻.除了马苏里,其它的还有什么要放的?奶油芝士和牛油要不要?2009/05/04回复
恒霖妈妈楼627楼君囡妈咪: I DO无写.回家自己放回急冻.除了马苏里,其它的还有什么要放的?奶油芝士和牛油要不要?查看原文
I DO无写.回家自己放回急冻.除了马苏里,其它的还有什么要放的?奶油芝士和牛油要不要? 奶油芝士和黄油只需要放入冷藏就行了。如果有买“金钻”植物奶油就话也要去急冻
2009/05/04回复
恒霖妈妈楼628楼君囡妈咪: I DO无写.回家自己放回急冻.除了马苏里,其它的还有什么要放的?奶油芝士和牛油要不要?查看原文
I DO无写.回家自己放回急冻.除了马苏里,其它的还有什么要放的?奶油芝士和牛油要不要? 其实Ｉ ＤＯ有写的，在每个商品下面都有介绍和保存方法。
2009/05/04回复
君囡妈咪629楼恒霖妈妈:
其实Ｉ ＤＯ有写的，在每个商品下面都有介绍和保存方法。
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真系有写.无留意哦!返去放返急冻应该唔会有问题吧?在市场买了两斤白玉兰的面粉,袋子写着是饼干粉,店主说是低粉,究竟是不是低粉呢?
2009/05/04回复
恒霖妈妈楼630楼君囡妈咪: 真系有写.无留意哦!返去放返急冻应该唔会有问题吧?在市场买了两斤白玉兰的面粉,袋子写着是饼干粉,店主说是低粉,究竟是不是低粉呢?查看原文
真系有写.无留意哦!返去放返急冻应该唔会有问题吧?在市场买了两斤白玉兰的面粉,袋子写着是饼干粉,店主说是低粉,究竟是不是低粉呢? 白玉兰是低筋面粉，我一直都在用。
2009/05/04回复
婧仪妈
瑞锋妈妈
fruitbride635楼强啊
2009/05/05回复
考拉抱大树
persila
猪猪妈妈咪
恒霖妈妈楼640楼葱香热狗包和梅花热狗包（汤种）：
汤种材料：高粉50克、90摄氏度热水60克
做法：热水加入高粉中，搅拌均匀，放凉备用。
面团材料：高粉200克、汤种40克、糖20克、盐2克、干酵母2克、蛋液20克、
水90克、黄油20克
做法：
1、
面团材料中除黄油外的所有材料揉成光滑面团，加软化了的黄油一起揉至可拉出薄膜；
2、
放在温暖湿润处进行第一次发酵至原来的2倍大；
3、
取出发酵好的面团，排气后分切成80克1份的小面团，松驰15分钟；
4、
取一份小面团擀团椭圆形，拉出四角成长方形，翻面卷入香肠；
5、
捏紧收口，切7刀成8瓣；切4刀成5瓣；底边不能切断，切口翻开向上，整成花形；
6、
进行最后发酵至原来的1.5倍大；
7、
葱切成葱花，加入蛋液和盐拌匀；
8、
面包表面刷上蛋液，顶部放上葱花馅；
9、
烤箱预热180度，上下火，中层，15分钟。
汤种材料：高粉50克、90摄氏度热水60克
做法：热水加入高粉中，搅拌均匀，放凉备用。
面团材料：高粉200克、汤种40克、糖20克、盐2克、干酵母2克、蛋液20克、
水90克、黄油20克
做法：
1、
面团材料中除黄油外的所有材料揉成光滑面团，加软化了的黄油一起揉至可拉出薄膜；
2、
放在温暖湿润处进行第一次发酵至原来的2倍大；
3、
取出发酵好的面团，排气后分切成80克1份的小面团，松驰15分钟；
4、
取一份小面团擀团椭圆形，拉出四角成长方形，翻面卷入香肠；
5、
捏紧收口，切7刀成8瓣；切4刀成5瓣；底边不能切断，切口翻开向上，整成花形；
6、
进行最后发酵至原来的1.5倍大；
7、
葱切成葱花，加入蛋液和盐拌匀；
8、
面包表面刷上蛋液，顶部放上葱花馅；
9、
烤箱预热180度，上下火，中层，15分钟。
2009/05/05回复
