哗！好大一份礼物啊，谢谢！

恒霖妈妈好厉害，你简直就是我的偶像呀，我才刚刚学会做电饭煲蛋糕，今天刚败了一个电动打蛋器，迟些再败一个烤箱，呵呵，那时候要多请教恒霖妈妈了

真厉害啊......开面包店我要光顾了~~~

　　呵呵，欢迎你加入烘烤行列，要作个“花大钱”的准备才行哈！

　　呵呵！到时开店我通知你哈！

LZ开面包店的？

　　８是！只是在带小孩的全职妈妈！

忙得很高兴啊.祝生日快乐.小家伙们快高长大.

我的农历生日是润5月.跟你一样不知道要多少年才碰到1次.

　　是吗？我们真的可以说是“同病相怜”了。

　　今天我这烘焙帖一周年了， 多谢各位ＭＭ的支持哦！

火焰雪山：（来自《清新餐后甜品》）

　　“火焰雪山”是纽约的戴尔莫尼科餐厅于1867年发明，该餐厅因庆祝美国从俄国买入阿拉斯加，便要求厨师查现云奥化创造出一款新式蛋糕来款客。它主要是由一层清蛋糕做底，铺上硬实的雪糕，涂上玛琳（即是糖和蛋清混合物），放入热烤箱内把表面迅速烘至金黄。

　　　　　　　　　


材料：原味蛋卷4个、果酱4汤匙、香草雪糕球4个、蛋清4只、他他粉1/4茶匙 、糖100克、朗姆酒1/4杯

做法：
1、每片蛋卷表面都涂上1汤匙果酱，放上1个雪糕球，放入冰箱冷冻片刻成硬块；

2、蛋清打起，加入他他粉，再打至胶状，徐徐加入糖打至软滑；

3、将打好的蛋清涂在雪糕上，放入预热好220度的烤箱内烤2—3分钟，点着朗姆酒，淋在蛋清上至火焰熄灭；

4、伴以巧克力汁或红莓汁同食。

[ 本帖最后由 恒霖妈妈 于 2009-8-19 14:08 编辑 ]

　　今天是我家大宝贝５岁生日，不用怀疑，他跟我只相差４天。记得怀他的时候医生告诉我预产期是8月16日时，我真有点不敢相信！天知道预产期也不一定准啊！我就开始希望这个孩子可以和我同一天生日，大家一起庆祝那该多好啊！可是过了我的生日以后，这个小家伙在我的肚子里还不没有动静，大家都笑说他在我肚子里吃得好不想那么快出来。终于在20日那天早上破了羊水，想他就快出来了吧！谁知他硬在待到21日凌晨才出生，足足疼了我二十多个小时，真是折磨我啊！

     这小家伙从小就特喜欢汽车，特别是《汽车总动员》，看了又看，都不觉厌烦，所以他这个生日我决定做个汽车造型的蛋糕给他。不过大家请忽略那裱得不怎样的花，俺的裱花技术可以说是零。看都知道了做的蛋糕不是芝士蛋糕就是慕斯蛋糕，最怕就是裱花，尤其这么热的天，奶油一直融化， 所以挤出来的都一陀一陀的奶油，软得不得不了，差点都站不稳要掉下来了。我用的是植脂奶油，虽然说是不健康，可买回家很久都没怎么用过，决定先把它用完再说了。

                           


汽车造型蛋糕：

材料：长帝25Ｂ烤盘蛋糕2盘、植脂奶油700克、夹馅水果适量、色素N滴（我用橙色和蓝色）、奥利奥饼干4块

做法：
1、植脂奶油先打发至可裱花状态；

2、将蛋糕切成如“图2”的形状，1个车底座、2个车头、2个车尾（其实尺寸是一样的）、两条车边、1个车座位；

3、先把车底座在转盘上，抹上奶油，放上自己喜欢的水果做夹馅；

4、将两块车头车尾的蛋糕块前后叠上，车边、车座位放在中间；

5、再抹一层奶油，放上水果和剩下的两块车头车尾（觉得再放一块上去车头太高了，可以将蛋糕片横片成两半，放一半上去就行了），抹奶油整
   好形状；

6、奶油调好颜色，用自己喜欢的花嘴挤上奶油，最后放上奥利奥饼干在适当的位置做为车轮，就完成汽车造型蛋糕了。

[ 本帖最后由 恒霖妈妈 于 2009-8-21 07:55 编辑 ]

好可爱啊，我刚学做简易的电饭锅蛋糕，还不怎么成功，已经觉得很费劲了，楼主真是高手啊。

吃起来应该听好吃的，不过做起来有点麻烦，呵呵7 7

恒霖妈,真是只有想不到,没有做不到哦

你好厉害

MCQUEEN妈真是强啊。。。没隔几天就有新作品了。。。每次要花多长时间呀？

餐馆名称：烧鱼
地址路线：京溪路食街绿岛餐厅
人均消费：30
口味打分和体验点评：8分
我推荐的菜色及价格：烧鱼，喜欢吃辣的可以点，酸酸辣辣很开胃，烤出来的鱼又香又嫩。
适合活动类型：  适合家庭亲友聚餐
服务和环境综合评价：环境SOSO,喜欢这道菜的可以试下。

祝大B生日快乐！
好利害！争取我仔仔下年生日我又要自己做个蛋糕俾他。

　　再继续加油吧！一定行的。