留爪学习

LZ，我报告，昨天早上我五点钟起来用你方法做了一个芝士蛋糕，第一次就成功。全程用了一个半小时，两小家伙等不得凉就吃了，昨天的早餐是强着就吃完的，因为是早上急急忙忙的没拍到照片。用了四个鸡蛋，四片芝士，四勺面粉，还有白糖什么的，是美的老款电饭锅。全都给他们瓜分完了，我只尝到一点点蛋糕屑。

今天成功了，8个蛋的哟

我仲系失败哇

因为发现4个蛋的不够吃，另外我的是5L的，所以想着多放2个，谁知道，第二个蛋散黄，所以放了8个蛋，8勺面粉。刚出炉的时候蛋糕差不多是9厘米，LG说，是有蛋糕的味了

汇报：蛋清好难打，n次，我具体是十二次，每次3分钟，中间休息1~2分钟，结果光蛋清就花了1个小时

到最后，发起的蛋清，还是可以随碗流动，根本达不到，反扣碗也不会掉下的程度，想着这要打到什么时候呀。突然想起牙签的标准，发现已经达到了，所以赶紧和到蛋黄里面

结果发现好多料，用高压锅也压了焗了好长时间，怕不熟。后来用筷子试了试，熟了，就关电。发现也用了很长时间

现在家里材料短缺了， 明天可能不做了，又要买鸡蛋，芝士了

儿子总把蛋糕当成生日蛋糕，说昨天我做的跟生日蛋糕不一样

哈哈哈....很謝謝呢...第一次成功的用電飯煲做了蛋糕...被人贊到我哈哈哈哈....真的很謝謝你呢,不然我都不知道電飯煲可以做到這麼好...

[ 本帖最后由 ckchen777 于 2009-10-17 23:38 编辑 ]

你个电饭锅几L几W哇

我的电压力锅是5L的900W的，我也是按了三回开关

肉团团妈，我对你的景仰之情犹如滔滔江水连绵不绝，又犹如黄河泛滥一发不可收拾！！！！！！！
就靠你的贴子，我要让我肥老公对我刮目相看！！！

上次在朋友家做的时候是用电动的打蛋器，不知道是什么原因，做出来的是两种情况，当时是蒸的，因为打得比较多，第一碟比第二碟的要松软些，第一碟有回缩，但还是松软的，与楼主的比较发得不搞，不知道是不是蛋少的原因。第二碟吃就象蛋糕店的冷点一样，有些硬，象芝士蛋糕一样，但没有什么小孔，比较起来就一碟好吃。请各位高手告诉我这是怎么回事？谢谢！

最后口感 :  蛋糕内身好湿,吾干噶..D蛋糕吾系应该干噶咩