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我的19个电饭锅蛋糕：戚风,芝士,果仁,奶油,巧克力,椰蓉,酸奶,肉松,8蛋超大,2蛋迷你
3254281513美食&下厨
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809802889
yoka
钧BB
，可能分量少一半，按电饭锅的次数也应该少一次
茜茜妈@cs
我爱海儿
mmbuy127楼lindald:
蛋白怎么也没发起来，打的我手酸死了~~~我用LZ打蛋黄的那个打的蛋白，家里只有这个工具我用筷子也能打起来，不过手辛苦一点，所以有没有打蛋器并不是重点。多练习几次，向一个方向快速画圈搅拌，先滴三四滴白醋，分三次加入白糖，都有助于蛋白打发。
查看原文一定要向一个方向打吗？我觉得这个对我来说是一个很大的障碍阿
6 。我觉得手打时方向时不时变一下才不至于太累，向同一个方向打感觉很累很像机器阿呜呜。
我试过向不同方向打反而能打得很快就发硬，就是不知道具体这一步的不同导致之后的效果是不是真的差很远啊，哈哈还是新手阿，现在遇到高手想探讨一下细节。
6 。我觉得手打时方向时不时变一下才不至于太累，向同一个方向打感觉很累很像机器阿呜呜。我试过向不同方向打反而能打得很快就发硬，就是不知道具体这一步的不同导致之后的效果是不是真的差很远啊，哈哈还是新手阿，现在遇到高手想探讨一下细节。
2009/10/12回复
willyuki
naly129楼lindald:
哪种电饭锅？据说好几位妈妈用智能电饭锅都失败了，用普通锅反而容易成功。建议第一次跳制后开盖看一下，如果这时蛋糕有发起，而按第二次键后缩回了，那多半是面粉比例的问题。如果完全没有发起来过，那请你发一张打发的蛋白拌入蛋黄时的图片来看看。蛋糕是否成功，看这时的效果就已知八九成了。
查看原文我是用的智能电饭锅调到快速煮饭档,难道问题真的在这?
2009/10/12回复
carry_22
亮妈亮宝宝
jolly105
lanlan510510133楼你好我想点解我的蛋糕是一半蛋糕一半蛋饼啊？~！~！但都几好味
2009/10/12回复
宇歌
breezeflower135楼好厉害
2009/10/12回复
LYLY2008
ymttt1984
水果honey
奥运猪
守护洋洋
