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我的19个电饭锅蛋糕:戚风,芝士,果仁,奶油,巧克力,椰蓉,酸奶,肉松,8蛋超大,2蛋迷你

3406861513美食&下厨

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紫棂:
经过N多次的失败后,在LZ的详细介绍下终于弄成功了!谢谢咯~!顺便再请教一下LZ我有一次做了个比较大的,按照你的方法做好后发现蛋糕的中间还没熟又继续按了一次,但中间还是没熟,(已经按了3次)那是不是还继续按呢?
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量太大?
2009/10/22回复
我要试试芝士蛋糕
2009/10/22回复
style2style2603楼
LZ   你噶煲系3L??甘你噶蛋糕成品系几高几宽 请用CM表示
2009/10/22回复
我做的怎么是下半部比上半部硬。而且比较稠,难道是我在搅拌的时候没有拌均匀?因为是女儿要求打下手。就给了她个打蛋黄和伴面粉的差使。不过,不错了,离成功又再进一步了。哈哈。
2009/10/22回复
candyyulcandyyul605楼
好贴 强烈支持
2009/10/22回复
与众不彤:
我做的怎么是下半部比上半部硬。而且比较稠,难道是我在搅拌的时候没有拌均匀?因为是女儿要求打下手。就给了她个打蛋黄和伴面粉的差使。不过,不错了,离成功又再进一步了。哈哈。
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我做的也是,靠近锅的地方要硬
2009/10/22回复
linda19linda19607楼
今晚终于尝试了,折腾了一个小时,介于蛋饼和蛋糕之间,蛋白打得不够,打了半个钟效果不大,底部的又变回蛋白了.虽然不成功,但很香的说
2009/10/22回复
按楼主教的方法做了一个芝士蛋糕,失败,比较厚的蛋饼一个,不过蛋饼很香甜。
错误可能有2个,1.芝士买成了芝士粉,自己想当然的觉得差不多,就把芝士粉但芝士放了。2.蛋白打发得不够,我是用筷子打发的,花了差不多半个多小时,打到后面实在是太累了,后来看差不多就将就了。3.面粉可能不够,我是用宝宝吃饭的小勺子加了4勺。
下次继续努力,希望有进步!
2009/10/22回复
3 哦哦
2009/10/22回复
新生命新生命610楼
请问有哪位高手知道椰浆开封后如何保存?我用过两罐椰浆,两次都是用了一次之后就用保鲜袋封住放在冰箱里,结果一个星期后想再用,发现变质!觉得好浪费哦!有哪位高手知道怎样保存可以没那么快变质吗?谢谢各位指教了
2009/10/22回复
学习中
2009/10/22回复
ZZ妈咪ZZ妈咪612楼
LZ, 昨天晚上我又做了一个,这次叫LG打蛋白,果然发起来了
智能电饭煲用冷饭加热键,加热更快
但是,回缩好厉害啊
LZ,怎么办啊?又什么办法防止回缩? 我已经是把它放在竹帘上散热了
2009/10/23回复
style2style2613楼
哩个究竟有几高哇
2009/10/23回复
style2style2614楼
哩个究竟有几高哇
2009/10/23回复
维他妈维他妈615楼
lindald:
你说的都有可能,不知道你到底放了多少芝士?焗了四次,觉得太多了,时间这么久,蛋糕也被烤成蛋饼啦!但是你说的底焦心湿,我真的不知道是什么原因了,估计跟电饭煲的瓦数和温度有关吧?
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芝士我是估摸着放的!
2009/10/23回复
style2style2616楼
即系有几高哇
2009/10/23回复
style2style2617楼
6 卡出2次回复
2009/10/23回复
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