国庆的时候有时间，趁宝宝睡觉的时候弄的，是一张蛋饼，严重打击了我的积极性。我也是用的只能电饭煲，有蛋糕功能键的。难道是这个原因？？ 先占位了，回头再试试。

太强了，电饭煲都可以把蛋糕做得这么漂亮！

加上奶油更好吃啊 ~~~~~~~~~~~~~~

慢慢学习中, 看上去很简单,但是要做好不容易,LZ真是高手

低筋面粉也是我想说的另一个重点，国庆那天我在公司食堂做了一个8蛋超大的蛋糕，连手动打蛋器都没有，用了5根筷子，发动三个男同事帮忙打蛋白，10分钟完全搞定，这个力气活就是应该男人来干啊！

[ 本帖最后由 lindald 于 2009-10-12 13:05 编辑 ]

很好的帖子，但不知道怎样收藏

公司没有奶粉，只好用了一包椰子粉开成椰奶顶住先；公司只有包饺子用的高筋面粉，我自持艺高胆大，一咬牙也照杀！
结果呢：特大号香喷喷热辣辣的椰香蛋糕出炉鸟！
冷却后回缩很厉害，估计是用了高筋面粉的缘故。

[ 本帖最后由 lindald 于 2009-10-13 17:36 编辑 ]

回答问题：低筋面粉市场、超市都有卖。
你跟店主或售货员说明白，要买低筋面粉就行了。

[ 本帖最后由 lindald 于 2009-10-12 13:15 编辑 ]

留印学习

非常有可能！建议你换只有煮饭功能的普通锅试一下！

[ 本帖最后由 lindald 于 2009-10-12 13:26 编辑 ]

我要再试下先得

我做了几次也是回缩，唉

其实我也是从失败开始的，现在一般都不会做出蛋饼了，但成品效果也是良莠不齐，还需继续努力！

[ 本帖最后由 lindald 于 2009-10-12 13:31 编辑 ]

说明没有完全显示：
这是我第一个成功的蛋糕，当时面粉的比例是一个鸡蛋配一平勺面粉，多次实践后得出的结论是：应该一个鸡蛋配一满勺面粉！

奶油蛋糕，这就写到，哈。

[ 本帖最后由 lindald 于 2009-10-12 14:55 编辑 ]

这个周末试一试

过奖过奖，看看我的帖子就知道了，其实我也是上**做蛋糕的新手耶！

[ 本帖最后由 lindald 于 2009-10-12 13:41 编辑 ]

预祝你成功！
再上我的另一个果仁花式蛋糕图片。

[ 本帖最后由 lindald 于 2009-10-12 14:13 编辑 ]