昨天的蛋饼，lg吃完，跟我说，不要再做了，这次做了，就没人帮你消灭了

现在家里材料短缺了， 明天可能不做了，又要买鸡蛋，芝士了

儿子总把蛋糕当成生日蛋糕，说昨天我做的跟生日蛋糕不一样

哈哈哈....很謝謝呢...第一次成功的用電飯煲做了蛋糕...被人贊到我哈哈哈哈....真的很謝謝你呢,不然我都不知道電飯煲可以做到這麼好...

[ 本帖最后由 ckchen777 于 2009-10-17 23:38 编辑 ]

你个电饭锅几L几W哇

我的电压力锅是5L的900W的，我也是按了三回开关

肉团团妈，我对你的景仰之情犹如滔滔江水连绵不绝，又犹如黄河泛滥一发不可收拾！！！！！！！
就靠你的贴子，我要让我肥老公对我刮目相看！！！

我lg 说，不要折腾，再说，随便你自己

上次在朋友家做的时候是用电动的打蛋器，不知道是什么原因，做出来的是两种情况，当时是蒸的，因为打得比较多，第一碟比第二碟的要松软些，第一碟有回缩，但还是松软的，与楼主的比较发得不搞，不知道是不是蛋少的原因。第二碟吃就象蛋糕店的冷点一样，有些硬，象芝士蛋糕一样，但没有什么小孔，比较起来就一碟好吃。请各位高手告诉我这是怎么回事？谢谢！

最后口感 :  蛋糕内身好湿,吾干噶..D蛋糕吾系应该干噶咩

帮顶

请问你蛋清里放了三四勺白糖嘛?醋可以不放,白糖是要放的,刚开始用电动打蛋器的时候就是要打N次,你熟手了,一般就是2-3个3分钟就可以了
还有你是不是用漏柱型那两个搅拌棒来打蛋清的,螺旋状的那两个是打不发的,我打了几次奶油也打不发,不知那两个螺旋状的棒是用来打什么的

放了糖也放了醋，我是用螺旋状的

螺旋状的好难打发的,要用圆锥状的那两个搅拌捧

我发现用个深点口窄的碗，打蛋清很容易，我昨天用了不到10分钟就把蛋清打好了，我
直线这样用打蛋器打的，做好个蛋糕不到一个小时

好的，谢谢LZ，我再试试看做不用芝士的普通蛋糕看看。

厉害啊

难怪呀，我的一个小时呀