LS的蛋糕好紧密细腻啊

再补充底部成色好靓   无焦   而且好薄  可能由于我涂油比较多所以无焦....吧

呵呵,再请教下LZ,通常加辅料是加在蛋黄糊里嘛?比如说加蜂蜜还有巧克力浆,还有我们想加点香蕉泥,不知什么时候加?加在最后搅拌后的半成品中还是蛋黄糊中?

昨晚根据团妈的方法做了第一个电饭锅芝士蛋糕（也是第一个蛋糕），很成功呢。又松又软，入口即融哦，连一向挑剔的老公也说好好吃，晚上12点多做好，两人一下子就消灭了快半个，饱得不行。这次做的是最简单的芝士蛋糕，下次试试团妈其他的蛋糕，哈哈，原来懂得秘诀，笨手笨脚的我也可以做出无与伦比的蛋糕，还要多谢团妈的分享哦。

上来报告一下，周六试做了个蛋糕，结果是个味道很香，色泽不错的蛋饼来，一下子就分了吃了，女儿也说好吃，可能是因为她一直看着我做的吧 有几个步骤没有严格按LZ的做，是不是失败的原因呢？一是在市场买不到低筋面粉，买了中筋的，昨天去的百佳也没有找到，都是些饺子皮粉，做包粉的，真是奇怪，哪里才买得到呢？二是这里没有白醋，打蛋白时没有加，但是蛋白是可以插上牙签了。是不是回缩历害的原因呢？我在百佳看到自发粉了，写着是做蛋糕专用的，不知这个健不健康，是不是能代替低筋面粉呢？LZ，看到你装成品蛋糕的那个底哦，薄薄的，好象是铝还是不锈钢的，在哪里买的，叫什么东东啊？另外，涂在蛋糕上的奶油在哪里可以买到啊，生日蛋糕那种。请LZ指教了！！5

我前向天睇左LZ个贴之后，返去按照LZ给出的比例来做，第一次就成功左好开心，多谢LZ的贴。后来我在朋友家有过智能电饭煲试过，但不成功。

得闲我又要试~减肥计划暂缓!!哇哈哈哈~~~~

我想问一下LZ，这里说的一勺面粉一只蛋20ML奶，奶能用水代替吗？我按你说的做了两次，第一次发得很高然后回缩厉害，但还是算蛋糕，第二完全就是蛋饼。是不是这个蛋糕一定要用奶不能用水的呢？