整个蛋糕,毛绒绒的,松软可口

第十个、十一个蛋糕[ 本帖最后由 lindald 于 2009-10-12 14:12 编辑 ]

想请教LZ，如果用电动打蛋器打蛋清大概需要多长时间？另外我家只有西施煲，可以用来做蛋糕吗？

下午看了LZ的贴，下班回家马上买材料！吃了晚饭，就按LZ的步骤做，结果。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。成功了！耶！！！！！！！！ 第一次就成功了！好味道啊！！！ 一做好出来，因为太多小朋友在我家了，切开每人拿一个就没有了，所以没拍照！下个月宝宝生日做一个大一点的！

LZ这个帖子中好多技巧,今天学到了 用热牛奶化芝士,把打发的淡奶油放入蛋黄糊中,还有就是倒入搅拌好的面糊后利用余热先定型,再按键[ 本帖最后由 靖婷的妈咪 于 2009-10-13 23:45 编辑 ]

LZ的步骤好详细，我照 着做，一试就成功了，而且我加了些淡奶油，感觉更滑更香，好吃。

不关电饭煲的问题，我也是用智能电饭煲一样可以做出成功的蛋糕，关键是各样材料及打蛋白！

怎么联系天天妈妈？

非常感谢楼主！看连你的帖子后回家做，之前做了3次都没成功，这次终于成功了，还很好吃呢！ ！

之前问错了，不是牛油蛋糕怎么做，应该是奶油蛋糕怎么做才对。另外天天妈妈请问怎么可以联系上呢？

我的电脑很老了八年老机想专看你的贴可就好慢跟着浏览器死了要一页页的看可能是图片太多了想问此的 63 图 是用电饭煲吗？蛋糕的边很漂亮啊我也做过四次头尾失败中间成功了呵呵第一次有加醋后来三次没有加因为第二次成功了第四失败感觉是加糖乱了哈哈看你做11次真过瘾

高手啊~~厉害！！！我试过，打蛋白打到手软，连老公也投降了。一开始也用的智能电饭煲，也是有局蛋糕功能，但成果实在失败。好在预留了一小部分，用微波炉，倒还不错，只是就没了那个焦焦的蛋糕底。总结了一下：1、打蛋白是没加白醋，也用的是lz说的打蛋黄那种大的打蛋器，不知是否这个原因，打得很累。2、面粉、白糖、牛奶。。。等等的比例完全不懂，乱来一通 3、真的要去找个最笨的电饭煲才行 下次有空再试试。lz厉害

半湿的毛巾什么时候拿下来？