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每日更新警长住家菜

4099211550美食&下厨

见到大家发美食甘开心,警长都唔执输,系手机度巢返部分平时住家菜上黎分享下,所以有D就有过程图,多数得成品图8等我以后影多D,慢慢起高栋警长美食楼先得。。。哈哈。。第一个菜系“金银蛋上汤霸王花”
咸蛋皮蛋姜蒜爆镬

加2碗水煮滚

新鲜霸王花,洗净撕好

加入霸王花

滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖

第二个菜系“三文鱼蒸蛋”
三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟

然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架

颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养

第三个菜系“素卷千张”
用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑

蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!

某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。

第四个菜系“卤水拼盘”
无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。



也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心

最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”
今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。

4位将军,系时候开台啦。

威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!

今日4只都系男仔,不过都好多膏。

正到无得顶吖!!!



8今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!
2012/08/02
全部回帖
猪猪妈咪@LOVE:
感觉警长的青菜份量很少啊。。。警长是吉之DAO的FANS,搞到都心思思想去入点货回来,远啊
查看原文
我地2大2细吃一餐饭,标准一汤一肉二菜。但系一家人都唔系大吃,几乎餐餐都要话“吃埋个旧喇”“唔争在吃埋呢条喇”“吃多d喇”。。。虽然餐餐都清空,但系个个都话饱到晕。所以我煮菜分量都唔可以多,一多班衰人见到又叫饱喇v60区地最希望款式多多,分量少少简直难为煮妇。。。
2012/08/30回复
今日介绍番茄黄豆煎窝咸水鱼既做法,同埋分享警长收到既煎鱼大法。
话说个日超想吃咸水鱼,去到鱼档多口 ...
又学到一招,不过以前家婆也教过这样煎,我总是不以为然。。。。
果个碟,睇到都胃口大开了,哪里有卖啊?
2012/08/31回复
猪猪妈咪@LOVE:
又学到一招,不过以前家婆也教过这样煎,我总是不以为然。。。。果个碟,睇到都胃口大开了,哪里有卖啊?
查看原文
中华广场超市入边有得买,我当时一眼就睇中啦。
2012/08/31回复
警长做的菜,超有卖相呀
2012/08/31回复
8月31日。是日例汤:扁豆薏米水鸭煲冬瓜


今日菜式1:上汤砚菜


今日菜式2:丝瓜炒鱼付


今日菜式3:韭菜花炒牛肉


全家福


6听日去奶奶屋企学包粽,晚上饮满月酒,停工休息一日啦。2
2012/08/31回复
哇!好美味呀!
2012/09/01回复
真是色香味俱全,佩服佩服
2012/09/01回复
8月29日,是日例汤:绿豆海带煲白糖参
南瓜焖豆角,够创意!
2012/09/01回复
好想知道楼主警长响边了解咁多菜式的,指导下方向,也是家有一大一小小朋友,好等我也参考参考吧!
2012/09/01回复
guoqiguoqi11楼
留,学!
2012/09/01回复
guoqiguoqi12楼
留,学!
2012/09/01回复
我要去你家吃饭!
2012/09/01回复
楼主的厨艺了得,菜煮的刚刚好,颜色很正!我最喜欢了!
2012/09/01回复
choizechoize15楼
楼主热爱生活啊
2012/09/02回复
你屋企的送好正,好有心思的!要学习学习。多发贴,分享一下!
2012/09/02回复
茹茹姐姐:
好想知道楼主警长响边了解咁多菜式的,指导下方向,也是家有一大一小小朋友,好等我也参考参考吧!
查看原文
v6我估计我以前系出面食肆吃得多,点都学到d。我会买d烹饪书睇,自己根据屋企有既食材更改下食谱。v67当然,唔排除我有时乱甘煮一餐。。。
2012/09/02回复
2012/09/02回复
kikiolau:
你屋企的送好正,好有心思的!要学习学习。多发贴,分享一下!
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v62有你地支持,我会继续发帖,只要我晚上煮过饭,我都会来起楼滴!
2012/09/02回复
choize:
楼主热爱生活啊
查看原文
我系一个热爱煮饭,但系自己又减肥需要控制嘴巴的矛盾综合体。
2012/09/02回复
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