太美味了!流口水呢
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paopaomami843楼
想问一下,警长,你们家炒菜的锅是哪种,呵呵!
2013/03/22回复
胡迪警长楼848楼
paopaomami:
想问一下,警长,你们家炒菜的锅是哪种,呵呵!
查看原文是美亚的某种中式单柄炒锅,我妈买给我的,她看不过眼我之前的双立人西式炒锅难用,所以要我换。谁知道真的很好用,我妈回头想再找买一个给自己都没找到。
2013/03/24回复
胡迪警长楼849楼
hllai:
请教楼主那个茄汁蒸鱼同埋梅菜肉饼~蒸鱼个酱点调架?整好个汁同生鱼一齐放落去蒸?
查看原文个个鱼绝对唔可以一齐煮,会出好多水。材料:任何咸水鱼一条,番茄一只,雄鸡牌原味茄汁局豆一小罐装
做法:1。咸水鱼洗净用少许盐腌,腌出水分,大概1小时
2。洗干净咸水鱼,用厨房纸吸干净水份,均匀2面轻啪抹上豆粉
3。烧热油锅,将鱼双面煎熟,由于有豆粉,鱼会煎得特别靓金黄
4。番茄切粒炒熟,倒入茄汁局豆煮滚,淋在鱼面上即可。如果中意可以洒点葱花,色泽会更加靓
推荐呢个鱼做法,极好吃。
梅菜肉饼
材料:梅菜,猪肉(7分瘦3分肥为最好)
做法:1。梅菜最好浸泡一晚(就算叫甜梅菜也要浸),把水更换几次,抓出盐分
2。猪肉剁好,不用剁太烂,太烂无口感,用油,盐,糖,酒,豆粉腌起待用
3。梅菜挤干水分切碎,烧干锅加糖烘干梅菜(减少水分,肉饼蒸出不会太水汪汪)
4。将梅菜同猪肉拌匀上蒸笼蒸熟即可。
做法:1。咸水鱼洗净用少许盐腌,腌出水分,大概1小时
2。洗干净咸水鱼,用厨房纸吸干净水份,均匀2面轻啪抹上豆粉
3。烧热油锅,将鱼双面煎熟,由于有豆粉,鱼会煎得特别靓金黄
4。番茄切粒炒熟,倒入茄汁局豆煮滚,淋在鱼面上即可。如果中意可以洒点葱花,色泽会更加靓
推荐呢个鱼做法,极好吃。
梅菜肉饼
材料:梅菜,猪肉(7分瘦3分肥为最好)
做法:1。梅菜最好浸泡一晚(就算叫甜梅菜也要浸),把水更换几次,抓出盐分
2。猪肉剁好,不用剁太烂,太烂无口感,用油,盐,糖,酒,豆粉腌起待用
3。梅菜挤干水分切碎,烧干锅加糖烘干梅菜(减少水分,肉饼蒸出不会太水汪汪)
4。将梅菜同猪肉拌匀上蒸笼蒸熟即可。
2013/03/24回复
胡迪警长楼852楼
呢排太懒,对唔住大家,我会反省下
某日有朋友突然黎吃饭。。于是距最爱既白灼虾,无难度
咸鱼酱蒸排骨。。超好味
蒜蓉芝麻四季豆
老娘叉烧炒杂蔬
当时全家福
讲起某日,警长去左从化某村进行扫荡,收获一个山地南瓜,一个粉白老冬瓜,红萝卜一束。。。。
于是,焖煮南瓜。。。好清甜(南瓜最靓乃青皮红肉也。。。)
老冬瓜窝煮肉片
韭菜红萝卜炒蛋
冬瓜冬菇蚝屎红枣煲脊骨鸡脚
全家福
某日有朋友突然黎吃饭。。于是距最爱既白灼虾,无难度
咸鱼酱蒸排骨。。超好味
蒜蓉芝麻四季豆
老娘叉烧炒杂蔬
当时全家福
讲起某日,警长去左从化某村进行扫荡,收获一个山地南瓜,一个粉白老冬瓜,红萝卜一束。。。。
于是,焖煮南瓜。。。好清甜(南瓜最靓乃青皮红肉也。。。)
老冬瓜窝煮肉片
韭菜红萝卜炒蛋
冬瓜冬菇蚝屎红枣煲脊骨鸡脚
全家福
2013/03/24回复
胡迪警长楼853楼
关于白灼虾
最好既做法
1.虾买回来即刻放入冰箱速冻20分钟
2.烧开水,加姜片,盐
3.将虾落水灼熟,准备好冰水
4.虾捞起沥干水后放入冰水中浸泡冻身
甘样做出黎既白灼虾超爽,超甜,超易剥。。。
4.
最好既做法
1.虾买回来即刻放入冰箱速冻20分钟
2.烧开水,加姜片,盐
3.将虾落水灼熟,准备好冰水
4.虾捞起沥干水后放入冰水中浸泡冻身
甘样做出黎既白灼虾超爽,超甜,超易剥。。。
4.
2013/03/24回复
猪猪妈咪@LOVE856楼
胡迪警长:
关于白灼虾最好既做法1.虾买回来即刻放入冰箱速冻20分钟2.烧开水,加姜片,盐3.将虾落水灼熟,准备好冰水4.虾捞起沥干水后放入冰水中浸泡冻身甘样做出黎既白灼虾超爽,超甜,超易剥。。。4.
查看原文请教警长,虾浸过冻水,冻了吾会腥咩?
2013/03/25回复