一路流口水看完警长的帖子啊 请教牛腩焖西红柿具体做法？谢谢

警长你冰箱甘多材料，吃到几时啊！

511月20日。是日例汤：青红萝卜栗子无花果煲猪展v67照旧唔记得影相
今日菜式1：彩椒香芹炒雪花肉
其实雪花肉就类似于板筋肉，好有嚼头既


不过只适合用黎炒


今日菜式2：浓汤猪润水浸枸杞叶


今日菜式3：清汤羊肋排


我参考有MM发帖做法，先将羊肋排浸5小时出血水
再用香叶，八角，桂皮，姜，蒜，大葱头一齐煮


煮1个小时后加入萝卜，临起锅前再加入香芹末，真系香到无得顶！！


最后羊肋排斩件排盘，等人齐后再淋上汁汤，一流


全家福


唔记得买酱点羊肉，自己用腐乳，麻油，芝麻，做左个酱汁。

我都唔知吖。。。。

等我冲完凉，夜d，我会发个牛腩传统处理方法上黎俾大家。。。

警长啊警长，你尽快上虾花的做法吧，我今日买左D返黎，剥完壳吾知点整成花啊

甘快买翻黎？做花虾最好系大大只既竹节虾，个头细既虾好难穿成虾花，会容易断
我尽量口述虾花制作
1.虾用剪刀剪去去头须
2.剥壳，剥剩虾尾部最后一节虾壳
3.将虾平放在占板上，用尖头小刀对准虾中线捅入去，捅到去虾背既中线，即系捅穿只虾
4.捅开虾身就出现一个裂口（此裂口长度几乎贯穿只虾，最好靠近头部，尾部刀划到接近未剥除的那一节虾壳）
5.虾本身带弯度，将尾部屈进虾肚部既裂口，在背部穿出，就做成虾花

得闲就黎睇下警长煮送，偷师偷师！！！

警长，我有D理解到啦，不过都系要等周末执行先知，掂唔掂。

天天关注，羊排好诱人哦！

警长，可不可以发下浓汤猪润水浸枸杞叶的做法啊??

佩服啊~~~~~楼主好有心思和心机煮野~~~~煮美食我好多中意，可惜我老公对美食只是牛赵牡丹~~~所以搞到我都无心机煮了~~~

色香味俱全，但份量好像不多，一家四口，会不会有点不够。

v6211月21日。今日例汤：莲藕绿豆核桃煲脊骨。照旧唔记得影相。。。
今日菜式1：榨菜油条蒸水蛋


材料：油条1条，榨菜20克，蛋4只，葱
做法：1.蒸热碟后，铺上油条（油条切成1cm小块）
           2.榨菜切碎铺面，淋上蛋液蒸7－8分钟即可，最后撒上葱花
ps：蛋想蒸得靓，打匀之后要滤去蛋泡，加入的水要系煲过之后既冻滚水，切勿用生水


今日菜式2：原汁原味西洋菜


今日菜式3：炒杂菜


今日菜式4：经典玫瑰油鸡
成品


斩件淋汁上碟


玫瑰油鸡做法好详尽，我会另外开贴分享，有兴趣既MM到时可以查看。。

           

还行，每天勉强能吃完，不知道是大家食量小，还是饭前喝了汤的原因。每人晚上吃到8分饱就是最好了。

又学到野啦

又学到野啦

警长：今日菜式2：原汁原味西洋菜，是点做到甘好睇架。