帖子详情

每日更新警长住家菜

4149301550美食&下厨

见到大家发美食甘开心,警长都唔执输,系手机度巢返部分平时住家菜上黎分享下,所以有D就有过程图,多数得成品图8等我以后影多D,慢慢起高栋警长美食楼先得。。。哈哈。。第一个菜系“金银蛋上汤霸王花”
咸蛋皮蛋姜蒜爆镬

加2碗水煮滚

新鲜霸王花,洗净撕好

加入霸王花

滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖

第二个菜系“三文鱼蒸蛋”
三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟

然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架

颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养

第三个菜系“素卷千张”
用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑

蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!

某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。

第四个菜系“卤水拼盘”
无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。



也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心

最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”
今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。

4位将军,系时候开台啦。

威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!

今日4只都系男仔,不过都好多膏。

正到无得顶吖!!!



8今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!
2012/08/02
全部回帖
色香味俱全,但份量好像不多,一家四口,会不会有点不够。
2012/11/21回复
v6211月21日。今日例汤:莲藕绿豆核桃煲脊骨。照旧唔记得影相。。。
今日菜式1:榨菜油条蒸水蛋


材料:油条1条,榨菜20克,蛋4只,葱
做法:1.蒸热碟后,铺上油条(油条切成1cm小块)
           2.榨菜切碎铺面,淋上蛋液蒸7-8分钟即可,最后撒上葱花
ps:蛋想蒸得靓,打匀之后要滤去蛋泡,加入的水要系煲过之后既冻滚水,切勿用生水


今日菜式2:原汁原味西洋菜


今日菜式3:炒杂菜


今日菜式4:经典玫瑰油鸡
成品


斩件淋汁上碟


玫瑰油鸡做法好详尽,我会另外开贴分享,有兴趣既MM到时可以查看。。

           

2012/11/21回复
宝宝嘉欣:
色香味俱全,但份量好像不多,一家四口,会不会有点不够。
查看原文
还行,每天勉强能吃完,不知道是大家食量小,还是饭前喝了汤的原因。每人晚上吃到8分饱就是最好了。
2012/11/21回复
benmabenma5楼
嗜睡猪:


蒸鱼葱丝切法:(我表述唔清楚,所以照片上)1.准备好葱,一碗水
查看原文
又学到野啦
2012/11/22回复
benmabenma6楼
嗜睡猪:


蒸鱼葱丝切法:(我表述唔清楚,所以照片上)1.准备好葱,一碗水
查看原文
又学到野啦
2012/11/22回复
benmabenma7楼
警长:今日菜式2:原汁原味西洋菜,是点做到甘好睇架。
2012/11/22回复
胡迪警长:
一般属性“寒”的青菜就放姜片,炒出黎会香d,好似番薯同姜片系完美搭配一样。但系某d蔬菜适合蒜蓉,例如油麦菜,菠菜,生菜。。等,你会觉得用姜片炒出黎好怪,蒜蓉先系伴侣一样,若其他如豆苗,苋菜等,你又会觉得适用于上汤。
查看原文
警长请问一句,您老天生就这么懂烹饪的?我看你可以去做《食神》了!!!!我对你的敬仰如滔滔江水。。。。
2012/11/22回复
流口水了,LZ加油继续更新
2012/11/22回复
佩服啊。警长厨艺一流。关注好耐啦。请教:原学汁味西洋菜做法。吾该哂
2012/11/22回复
benma:
警长:今日菜式2:原汁原味西洋菜,是点做到甘好睇架。
查看原文
原汁原味西洋菜材料:蒜头,西洋菜,杞子,盐
做法:
1.用油爆香蒜头,锅内赞入适当热水
2.水烧开后放西洋菜
3.菜8成熟即可落杞子
4.滚起后落盐即可

2012/11/22回复
东东契妈:
佩服啊。警长厨艺一流。关注好耐啦。请教:原学汁味西洋菜做法。吾该哂
查看原文
v62已上原汁原味西洋菜做法。
2012/11/22回复
hihismile:
警长请问一句,您老天生就这么懂烹饪的?我看你可以去做《食神》了!!!!我对你的敬仰如滔滔江水。。。。
查看原文
v68如果有机会,我希望可以开间店,1间变2间,2间变4间,4间变8间。。。。。跟住上市,上市之后分拆再上市。。。。
2012/11/22回复
菜煮得好,影相的水平也好,看得我样样都想学,可是做出来的效果就和你的差老远老远的
2012/11/22回复
11月22日。今日煲牛蒡苹果水就唔上图片啦。
由于前2日都吃得比较多肉,今日就要清淡d啦
今日菜式1:清煮南瓜
今日只南瓜售价1蚊。。。真系抵吃咯


今日菜式2:番茄炒蛋


今日菜式3:自制虾胶酿冬菇


今次拍低好多照片教大家整虾胶,爽口鲜甜,人人爱。


非常鲜甜,如果中意大家请移玉步到虾胶贴哈


全家福

2012/11/22回复
看到我流左成地口水啊
2012/11/22回复
胡迪警长:
v62已上原汁原味西洋菜做法。
查看原文
学到啦。吾该哂。下次试下先。
2012/11/23回复
今日罗晒d虾枣做早餐


好回味啊,好过系出面吃既虾丸,牛丸面啦


所以我决定买多几斤虾翻黎。。。继续做我既虾丸大业,放系冰箱慢慢吃

2012/11/25回复
RYANTANRYANTAN19楼
........................................

我无早餐吃啊.........

求虾枣面一碗~~~~~~~~0
2012/11/25回复
猜你喜欢

【MYTOMMY】想吃美味烧排骨何需舍近求远 大厨私人订制 YUMMY YUMMY!

【今晚食乜餸】橙妈家常菜!欢迎品尝......

中秋家宴我下厨,轻松奉上九大簋。有详细的做法啊~~

太古汇翠园姊妹店美心阁开张啦!

(完整篇)分享人民中市妇幼的无痛分娩生产记

5食5知道 水蛇粥&顺德菜 任你点

热点推荐

早高峰地铁口被共享单车堵死 谁能管管?

40岁后再看婚姻 你还会觉得它值得吗?

顺德民信老铺糖水踩雷?甜到齁

中年女人 那些变美的实用小方法

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

教育局进校园检查教辅资料

这几天,你有给雨困住么

用心栽种百合,收获满满欢喜

有同小区换房的吗?

在电信上班不知不觉三年

意外发现的三楼小花园,藏着生活的温柔

70后,后半生用心过好每一天

查看更多热点 >

回帖