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每日更新警长住家菜

4098541550美食&下厨

见到大家发美食甘开心,警长都唔执输,系手机度巢返部分平时住家菜上黎分享下,所以有D就有过程图,多数得成品图8等我以后影多D,慢慢起高栋警长美食楼先得。。。哈哈。。第一个菜系“金银蛋上汤霸王花”
咸蛋皮蛋姜蒜爆镬

加2碗水煮滚

新鲜霸王花,洗净撕好

加入霸王花

滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖

第二个菜系“三文鱼蒸蛋”
三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟

然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架

颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养

第三个菜系“素卷千张”
用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑

蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!

某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。

第四个菜系“卤水拼盘”
无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。



也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心

最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”
今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。

4位将军,系时候开台啦。

威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!

今日4只都系男仔,不过都好多膏。

正到无得顶吖!!!



8今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!
2012/08/02
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hihismilehihismile沙发
胡迪警长:
一般属性“寒”的青菜就放姜片,炒出黎会香d,好似番薯同姜片系完美搭配一样。但系某d蔬菜适合蒜蓉,例如油麦菜,菠菜,生菜。。等,你会觉得用姜片炒出黎好怪,蒜蓉先系伴侣一样,若其他如豆苗,苋菜等,你又会觉得适用于上汤。
查看原文
警长请问一句,您老天生就这么懂烹饪的?我看你可以去做《食神》了!!!!我对你的敬仰如滔滔江水。。。。
2012/11/22回复
流口水了,LZ加油继续更新
2012/11/22回复
佩服啊。警长厨艺一流。关注好耐啦。请教:原学汁味西洋菜做法。吾该哂
2012/11/22回复
benma:
警长:今日菜式2:原汁原味西洋菜,是点做到甘好睇架。
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原汁原味西洋菜材料:蒜头,西洋菜,杞子,盐
做法:
1.用油爆香蒜头,锅内赞入适当热水
2.水烧开后放西洋菜
3.菜8成熟即可落杞子
4.滚起后落盐即可

2012/11/22回复
东东契妈:
佩服啊。警长厨艺一流。关注好耐啦。请教:原学汁味西洋菜做法。吾该哂
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v62已上原汁原味西洋菜做法。
2012/11/22回复
hihismile:
警长请问一句,您老天生就这么懂烹饪的?我看你可以去做《食神》了!!!!我对你的敬仰如滔滔江水。。。。
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v68如果有机会,我希望可以开间店,1间变2间,2间变4间,4间变8间。。。。。跟住上市,上市之后分拆再上市。。。。
2012/11/22回复
菜煮得好,影相的水平也好,看得我样样都想学,可是做出来的效果就和你的差老远老远的
2012/11/22回复
11月22日。今日煲牛蒡苹果水就唔上图片啦。
由于前2日都吃得比较多肉,今日就要清淡d啦
今日菜式1:清煮南瓜
今日只南瓜售价1蚊。。。真系抵吃咯


今日菜式2:番茄炒蛋


今日菜式3:自制虾胶酿冬菇


今次拍低好多照片教大家整虾胶,爽口鲜甜,人人爱。


非常鲜甜,如果中意大家请移玉步到虾胶贴哈


全家福

2012/11/22回复
看到我流左成地口水啊
2012/11/22回复
胡迪警长:
v62已上原汁原味西洋菜做法。
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学到啦。吾该哂。下次试下先。
2012/11/23回复
今日罗晒d虾枣做早餐


好回味啊,好过系出面吃既虾丸,牛丸面啦


所以我决定买多几斤虾翻黎。。。继续做我既虾丸大业,放系冰箱慢慢吃

2012/11/25回复
RYANTANRYANTAN13楼
........................................

我无早餐吃啊.........

求虾枣面一碗~~~~~~~~0
2012/11/25回复
chmchm14楼
收藏了,谢谢!送花
2012/11/25回复
每天都来看警长的更新,好吸引人呀
2012/11/26回复
天天都来看你的贴,怎么这2天没看到更新啊?快来啊!
2012/11/27回复
吴玉娇:
天天都来看你的贴,怎么这2天没看到更新啊?快来啊!
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来来来。。。昨晚看消失的子弹,今晚看功夫,看完就来。
2012/11/27回复
11月26-27日。由于周六日饮喜宴吃得太饱啦,所以呢2日会煮得比较清淡。
姜片炒娃娃菜


虾子烩豆腐


腊味炒双豆

蒜蓉炒碧绿菠菜


金针菇炒牛肉


榨菜香干炒青瓜


今日全家福





2012/11/27回复
胡迪警长:
v68如果有机会,我希望可以开间店,1间变2间,2间变4间,4间变8间。。。。。跟住上市,上市之后分拆再上市。。。。
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好熟悉的台词。。。5
2012/11/27回复
那个拼盘好正,我不会做啊!
2012/11/27回复
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