好丰富啊!!
每日更新警长住家菜
4097571550美食&下厨
全部回帖

我不是辣妈:
墨鱼胶边度买啊???要新鲜的先弹牙的啵 我未见过边度有得卖
查看原文我系中华广场3楼既超市买,有墨鱼胶,虾肉蟹子胶,鲮鱼胶。。。如果你见到几盒里面有贴“特价”既就千其唔好买,一般都系隔左1日架喇,新鲜当天既唔贴特价纸既。
2012/08/02回复

胡迪警长:
肉类和蛋一齐蒸的话,一般先把肉类蒸熟,再倒上蛋液,这样肉也确保熟了,蛋也能保证嫩滑。
查看原文蛋里要不要加水?放在肉上蒸,蛋液会不会全渗到肉里了?另外,三文鱼要蒸几分钟呢?
2012/08/03回复

kurabofu:
蛋里要不要加水?放在肉上蒸,蛋液会不会全渗到肉里了?另外,三文鱼要蒸几分钟呢?
查看原文蛋是要加水的,就好像我们平时蒸水蛋那样呀。三文鱼很容易蒸熟的,水开后5分钟就可以啦,一熟会变成粉红色,然后把姜片夹走,倒上蛋液(由于鱼蒸熟后会变结实,蛋液不会这么容易渗进去),所以蒸好后会2层很好看的。
2012/08/03回复

我爱妹妹:
400几-900几一只,吾系伐???
查看原文
2012/08/03回复

8月3日早餐:麻油伴绿茶荞麦面配火腿煎蛋

晚餐:
汤:清热凉瓜黄豆煲扇骨

红萝卜水瓜烩鲜莲子

碧绿姜蒜炒芥兰

酸甜菠萝炒鸡件

饭后果:火龙果,蟠桃,奇异果,苹果

是日晚餐全体合照

警长煮菜,奉行少油少盐,菜多瓜多肉少政策,年过30开始清淡饮食为主,养生嘛。

晚餐:
汤:清热凉瓜黄豆煲扇骨

红萝卜水瓜烩鲜莲子

碧绿姜蒜炒芥兰

酸甜菠萝炒鸡件

饭后果:火龙果,蟠桃,奇异果,苹果

是日晚餐全体合照



2012/08/03回复

大闸蟹好正。
2012/08/04回复