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每日更新警长住家菜

4100701550美食&下厨

见到大家发美食甘开心,警长都唔执输,系手机度巢返部分平时住家菜上黎分享下,所以有D就有过程图,多数得成品图8等我以后影多D,慢慢起高栋警长美食楼先得。。。哈哈。。第一个菜系“金银蛋上汤霸王花”
咸蛋皮蛋姜蒜爆镬

加2碗水煮滚

新鲜霸王花,洗净撕好

加入霸王花

滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖

第二个菜系“三文鱼蒸蛋”
三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟

然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架

颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养

第三个菜系“素卷千张”
用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑

蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!

某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。

第四个菜系“卤水拼盘”
无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。



也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心

最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”
今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。

4位将军,系时候开台啦。

威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!

今日4只都系男仔,不过都好多膏。

正到无得顶吖!!!



8今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!
2012/08/02
全部回帖
胡迪警长:
黄油蟹我老公寻晚虽然买唔到,但系问过价钱,400蚊-900几蚊一只。
查看原文
400几-900几一只,吾系伐???
2012/08/03回复
我爱妹妹:
400几-900几一只,吾系伐???
查看原文
系咯系咯,顶级个d黄油蟹900几蚊只,我吃大闸蟹算数了,我老公个日见到几个吃紧黄油蟹,v68着住中国电信既衫。。。福利好吖!
2012/08/03回复
好喜欢这些菜,好吃的样子
2012/08/03回复
8月3日早餐:麻油伴绿茶荞麦面配火腿煎蛋


晚餐:
汤:清热凉瓜黄豆煲扇骨


红萝卜水瓜烩鲜莲子


碧绿姜蒜炒芥兰


酸甜菠萝炒鸡件


饭后果:火龙果,蟠桃,奇异果,苹果


是日晚餐全体合照


警长煮菜,奉行少油少盐,菜多瓜多肉少政策,年过30开始清淡饮食为主,养生嘛。
2012/08/03回复
大闸蟹好正。
2012/08/04回复
个卤水拼盘同大闸蟹好掂啊
2012/08/04回复
好正呀,收藏先
2012/08/04回复
最中意个上汤霸王花和蒸蛋,明天一定要试试
2012/08/04回复
楼主是识食之人,怪不得小朋友胖胖的,我儿子也一样(不过现在要减肥。
2012/08/04回复
警长,请问那个汉堡包怎么弄的?里面有夹肉吗?菜的出品很好,连餐桌和碗筷都很美
2012/08/04回复
好巧手的妈妈阿~~
2012/08/04回复
楼主真厉害!手艺不错!
2012/08/04回复
墩墩妹:
警长,请问那个汉堡包怎么弄的?里面有夹肉吗?菜的出品很好,连餐桌和碗筷都很美
查看原文
1其实汉堡包很好弄的,首先我在外面买了嘉顿那个汉堡面包,自己在中间夹上2块煎火腿片,一个煎蛋,然后还有西生菜,番茄。孩子们追求好吃,拿的方便,这时就需要买一瓶沙律酱,沙律酱带粘性甜甜的,可以把各种食材粘在一起,汉堡包拿上手,里面的配料也不容易掉出来。我弄东西追求简单,快,所以做菜腌制调料等工序比较少,就简单蒸煮炒加点盐就算了,但颜色营养要齐全。
2012/08/04回复
8月4日,警长去喝喜酒看小BB去了。。。所以今天没做菜。话说广州酒家的出品很一般,吃的时候觉得还行,吃完回来口渴得要命,喝了好多好多水,估计味精放得挺重手的。但是今天出品的烧肉一流吖!人多不好意思拍回来给大家看嘿嘿。
2012/08/04回复
好美味呀。楼主真会做菜
2012/08/05回复
哇哇哇,好美味。
2012/08/05回复
adjriadjri18楼
楼主好厉害,有机会一定要学习做
2012/08/05回复
帮警长添添砖
2012/08/05回复
小鼻子阿妈:
最中意个上汤霸王花和蒸蛋,明天一定要试试
查看原文
请问新鲜霸王花哪有卖啊,我在超市看到的都是干的
2012/08/05回复
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