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每日更新警长住家菜

3819721550美食&下厨

见到大家发美食甘开心,警长都唔执输,系手机度巢返部分平时住家菜上黎分享下,所以有D就有过程图,多数得成品图8等我以后影多D,慢慢起高栋警长美食楼先得。。。哈哈。。第一个菜系“金银蛋上汤霸王花”
咸蛋皮蛋姜蒜爆镬

加2碗水煮滚

新鲜霸王花,洗净撕好

加入霸王花

滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖

第二个菜系“三文鱼蒸蛋”
三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟

然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架

颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养

第三个菜系“素卷千张”
用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑

蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!

某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。

第四个菜系“卤水拼盘”
无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。



也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心

最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”
今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。

4位将军,系时候开台啦。

威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!

今日4只都系男仔,不过都好多膏。

正到无得顶吖!!!



8今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!
2012/08/02
全部回帖
墩墩妹墩墩妹沙发
警长,请问那个汉堡包怎么弄的?里面有夹肉吗?菜的出品很好,连餐桌和碗筷都很美
2012/08/04回复
好巧手的妈妈阿~~
2012/08/04回复
楼主真厉害!手艺不错!
2012/08/04回复
墩墩妹:
警长,请问那个汉堡包怎么弄的?里面有夹肉吗?菜的出品很好,连餐桌和碗筷都很美
查看原文
1其实汉堡包很好弄的,首先我在外面买了嘉顿那个汉堡面包,自己在中间夹上2块煎火腿片,一个煎蛋,然后还有西生菜,番茄。孩子们追求好吃,拿的方便,这时就需要买一瓶沙律酱,沙律酱带粘性甜甜的,可以把各种食材粘在一起,汉堡包拿上手,里面的配料也不容易掉出来。我弄东西追求简单,快,所以做菜腌制调料等工序比较少,就简单蒸煮炒加点盐就算了,但颜色营养要齐全。
2012/08/04回复
8月4日,警长去喝喜酒看小BB去了。。。所以今天没做菜。话说广州酒家的出品很一般,吃的时候觉得还行,吃完回来口渴得要命,喝了好多好多水,估计味精放得挺重手的。但是今天出品的烧肉一流吖!人多不好意思拍回来给大家看嘿嘿。
2012/08/04回复
好美味呀。楼主真会做菜
2012/08/05回复
哇哇哇,好美味。
2012/08/05回复
adjriadjri9楼
楼主好厉害,有机会一定要学习做
2012/08/05回复
帮警长添添砖
2012/08/05回复
小鼻子阿妈:
最中意个上汤霸王花和蒸蛋,明天一定要试试
查看原文
请问新鲜霸王花哪有卖啊,我在超市看到的都是干的
2012/08/05回复
gzyzfgzyzf12楼
见到大家发美食甘开心,警长都唔执输,系手机度巢返部分平时住家菜上黎分享下,所以有D就有过程图,多数得 ...
好有心思,学习了
2012/08/05回复
我是流蛮:
请问新鲜霸王花哪有卖啊,我在超市看到的都是干的
查看原文
我在我家附近的市场买,也不是经常看到,不过很好吃,很滑很滑。
2012/08/05回复
三文鱼蒸蛋^o^
2012/08/05回复
8月5日,由于警长听日开始带2个细路去为期1周既暑期旅游,所以今日将冰箱所以剩余既蔬菜肉类巢晒出黎,一于吃晒唔好浪费8所以今日巢到既食材有:
汤料:苹果猪争煲灵芝

冰箱剩余吃材,点搭配好呢?

登登登,洗净切好今日就4菜1汤啦。

今日既灵芝汤加入苹果,阿妈教落,煲灵芝加苹果可以有效去除灵芝既苦涩味。

蒜歧凉瓜炒洋葱

最家常无难度既番茄炒蛋。

荷兰豆炒小里脊。

女儿最爱既葱油豆腐。

全家福

警长今日清到个冰箱干干净净觉得好开心,出去旅游有贼黎系冰箱都巢唔到野吃哈。等我旅游完翻黎抖顺条气在继续起楼,多谢大家捧场吖!
2012/08/05回复
匡姝匡姝16楼
楼主的菜很清淡,看起来也很美味,,一定要多上一些菜式让我们学学哦!
2012/08/06回复
我是流蛮:
请问新鲜霸王花哪有卖啊,我在超市看到的都是干的
查看原文
超市里没见过有卖,我每次都是在菜市场买的,现在就是吃这个的季节。
2012/08/07回复
gdcct1gdcct118楼
哇哇,不错不错
2012/08/07回复
小鼻子阿妈:
超市里没见过有卖,我每次都是在菜市场买的,现在就是吃这个的季节。
查看原文
好想吃哦,可没看到啊
2012/08/07回复
songcksongck20楼
胡迪警长:
好犀利啊,宜家的确唔系大闸蟹既时候,系吃黄油蟹吖!可惜我寻晚8点赶左老公出去买个阵,老公汇报:最后几只黄油蟹俾几个着中国电信既买左吃喇,得翻2排大闸蟹咋!所以无计,大闸蟹都杀!黄油蟹我只能有缘再聚啦!
查看原文
请问系边度买啊,几米?
2012/08/07回复
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