哇,好开心啊!警长更新啦!
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胡迪警长楼402楼
10月25日。是日例汤:老黄瓜煲扇骨
材料:
成品:
今日菜式1:上汤银丝菜
今日菜式2:蚝油咖啡菇扒小唐菜
今日菜式3:薯仔焖小排
材料:
成品:好味,极度好送饭吖
全家福
材料:
成品:
今日菜式1:上汤银丝菜
今日菜式2:蚝油咖啡菇扒小唐菜
今日菜式3:薯仔焖小排
材料:
成品:好味,极度好送饭吖
全家福
2012/10/25回复
轻舞飞扬12409楼
又来学习了,现在每周都必看警长的贴,支持支持!柠檬蜜我也会像这样做,喝过之后喉咙很舒服,听说还有美白的效果呢!另外白萝卜和红萝卜不能一起煲汤的哦,两种食物是相克的!再请教一下红酒焖牛尾怎么做啊?
2012/10/29回复
胡迪警长楼411楼
安安海:
警长的好多青菜都放姜片的?
查看原文一般属性“寒”的青菜就放姜片,炒出黎会香d,好似番薯同姜片系完美搭配一样。但系某d蔬菜适合蒜蓉,例如油麦菜,菠菜,生菜。。等,你会觉得用姜片炒出黎好怪,蒜蓉先系伴侣一样,若其他如豆苗,苋菜等,你又会觉得适用于上汤。
2012/10/29回复
胡迪警长楼413楼
精灵鬼淘紫:
警长,听讲白萝卜和胡萝卜不能一起煮的哦,胡萝卜会分解白萝卜很多的营养成分滴,特别是能分解白萝卜的维生素C,具体还有什么的呢要上百度看啦
查看原文看啦看啦,好彩是营养流失,唔系产生毒素咋,唔系警长死硬啦。
2012/10/29回复
安安海414楼
胡迪警长:
一般属性“寒”的青菜就放姜片,炒出黎会香d,好似番薯同姜片系完美搭配一样。但系某d蔬菜适合蒜蓉,例如油麦菜,菠菜,生菜。。等,你会觉得用姜片炒出黎好怪,蒜蓉先系伴侣一样,若其他如豆苗,苋菜等,你又会觉得适用于上汤。
查看原文原来是这样,学习啦,呵呵
2012/10/29回复
胡迪警长楼415楼
轻舞飞扬12:
又来学习了,现在每周都必看警长的贴,支持支持!柠檬蜜我也会像这样做,喝过之后喉咙很舒服,听说还有美白的效果呢!另外白萝卜和红萝卜不能一起煲汤的哦,两种食物是相克的!再请教一下红酒焖牛尾怎么做啊?
查看原文关于红酒番茄烩牛尾材料:牛尾,番茄,洋葱,红萝卜,番茄酱,红酒
用具我用了双立人深烧锅,估计用瓦煲做法一样,时间焖耐一点而已
做法:
1.牛尾斩小段,用热水洗净待用,洋葱切片,胡萝卜和番茄砌小块待用
2.开中火预热锅具,再锅底铺上番茄块,洋葱片,胡萝卜块覆盖锅底,牛尾放于面,加入红酒盖上锅盖(深烧锅不用加油,普通瓦煲要加,否则粘底)
3.若用深烧锅焖烧要1个半小时。瓦煲时间要适当增加,中途可以揭盖
4.焖至收汁前倒入番茄酱拌匀,即可。
用具我用了双立人深烧锅,估计用瓦煲做法一样,时间焖耐一点而已
做法:
1.牛尾斩小段,用热水洗净待用,洋葱切片,胡萝卜和番茄砌小块待用
2.开中火预热锅具,再锅底铺上番茄块,洋葱片,胡萝卜块覆盖锅底,牛尾放于面,加入红酒盖上锅盖(深烧锅不用加油,普通瓦煲要加,否则粘底)
3.若用深烧锅焖烧要1个半小时。瓦煲时间要适当增加,中途可以揭盖
4.焖至收汁前倒入番茄酱拌匀,即可。
2012/10/29回复