大羊羊:求“金钩瑶柱咸蛋煮节瓜”做法,谢谢!!!查看原文金钩瑶柱咸蛋煮节瓜材料:虾干,瑶柱,熟咸蛋,节瓜,姜片烹调方法:1,洗干净虾干和瑶柱,然后用水泡开,咸蛋切成碎粒2,锅里下油把姜片爆香,然后加入虾干瑶柱咸蛋粒一齐翻炒片刻3,再加上节瓜继续翻炒4,把泡虾干瑶柱的水倒进锅中焖煮所有食材(水没过食材)5,焖煮到收汁加少少许盐(咸蛋已经带咸味)如果喜欢汤底多点就不要焖得太干最后就可以上碟了
8月27日,是日例汤:霸王花红萝卜无花果煲猪展今日菜式1:香煎三文鱼扒三文鱼扒煎香非常好吃,可搭配沙律酱或自制蒜蓉烧汁酱今日菜式2:拍姜炒高脚菜心今日菜式3:多彩炒杂菜全家福v67我觉得煎鱼系一项相当难既技术活,好难掌握,但系又好好吃。如果爱好吃菜心既人,估计多数都中意高脚菜心,一落镬就有一股浓郁既菜香爆出黎,今日既菜心几乎系我吃晒,正吖。
大羊羊:请问那个三文鱼扒上面的绿绿的是神马东东啊?还有请教蒜蓉烧汁酱的做法?谢谢查看原文6三文鱼扒上的是紫菜芝麻粉。 酱汁做法:1,切碎蒜,做成蒜蓉 2,用油爆香蒜蓉 3,关火,倒入烧汁(烧汁吉之岛有售,爱辣的选着“辛口”,爱略甜的选择“甘口”) 4,把炒香的白芝麻混入酱汁就ok了。PS:酱汁款式在“烧汁一口牛”的菜式半成品图片中有显示过喔。
8月28日,是日例汤:老黄瓜花生眉豆煲蔗渣骨材料:老黄瓜,花生,眉豆,陈皮,蜜枣,蔗渣骨很有老瓜香的一款汤今日菜式1:千张杂菜牛肉卷材料:牛肉,韭菜花,红椒,蘑菇,千张,姜蓉所有材料剁成末,加盐油豆粉料酒拌匀后涂在千张上然后把千张卷起来,蒸15分钟蒸好后按自己喜好切成小卷最后淋上自己喜爱的酱汁(沙茶,烧汁,酸甜酱)今日菜式2:双色瓜炒红椒今日菜式3:蒜蓉油麦菜全家福3今日做既牛肉卷其实很简单美味,里面可以混入各种自己喜欢的食材,今天成功让孩子们吃下了韭菜花,红椒,蘑菇,营养很丰富喔!v60对吃很有要求的某人今天不能及时回来一齐用餐,只能另外装一盘。。。