见到大家发美食甘开心,警长都唔执输,系手机度巢返部分平时住家菜上黎分享下,所以有D就有过程图,多数得成品图8等我以后影多D,慢慢起高栋警长美食楼先得。。。哈哈。。第一个菜系“金银蛋上汤霸王花”咸蛋皮蛋姜蒜爆镬加2碗水煮滚新鲜霸王花,洗净撕好加入霸王花滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖第二个菜系“三文鱼蒸蛋”三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养第三个菜系“素卷千张”用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。第四个菜系“卤水拼盘”无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。4位将军,系时候开台啦。威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!今日4只都系男仔,不过都好多膏。正到无得顶吖!!!8今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!
8月27日,是日例汤:霸王花红萝卜无花果煲猪展今日菜式1:香煎三文鱼扒三文鱼扒煎香非常好吃,可搭配沙律酱或自制蒜蓉烧汁酱今日菜式2:拍姜炒高脚菜心今日菜式3:多彩炒杂菜全家福v67我觉得煎鱼系一项相当难既技术活,好难掌握,但系又好好吃。如果爱好吃菜心既人,估计多数都中意高脚菜心,一落镬就有一股浓郁既菜香爆出黎,今日既菜心几乎系我吃晒,正吖。
大羊羊:请问那个三文鱼扒上面的绿绿的是神马东东啊?还有请教蒜蓉烧汁酱的做法?谢谢查看原文6三文鱼扒上的是紫菜芝麻粉。 酱汁做法:1,切碎蒜,做成蒜蓉 2,用油爆香蒜蓉 3,关火,倒入烧汁(烧汁吉之岛有售,爱辣的选着“辛口”,爱略甜的选择“甘口”) 4,把炒香的白芝麻混入酱汁就ok了。PS:酱汁款式在“烧汁一口牛”的菜式半成品图片中有显示过喔。
8月28日,是日例汤:老黄瓜花生眉豆煲蔗渣骨材料:老黄瓜,花生,眉豆,陈皮,蜜枣,蔗渣骨很有老瓜香的一款汤今日菜式1:千张杂菜牛肉卷材料:牛肉,韭菜花,红椒,蘑菇,千张,姜蓉所有材料剁成末,加盐油豆粉料酒拌匀后涂在千张上然后把千张卷起来,蒸15分钟蒸好后按自己喜好切成小卷最后淋上自己喜爱的酱汁(沙茶,烧汁,酸甜酱)今日菜式2:双色瓜炒红椒今日菜式3:蒜蓉油麦菜全家福3今日做既牛肉卷其实很简单美味,里面可以混入各种自己喜欢的食材,今天成功让孩子们吃下了韭菜花,红椒,蘑菇,营养很丰富喔!v60对吃很有要求的某人今天不能及时回来一齐用餐,只能另外装一盘。。。
今日介绍番茄黄豆煎窝咸水鱼既做法,同埋分享警长收到既煎鱼大法。话说个日超想吃咸水鱼,去到鱼档多口问句买鱼阿姨,点解咸水鱼甘难煎呢?阿姨极度鄙视我:“煎鱼之嘛,有咩难,涂d生粉系鱼身上,点煎都唔会烂啦!”8我听到之后执到宝甘,即刻翻屋企试下煎条大咸水鱼。。。结果系得既!我煎左我甘大个女以黎最最最最靓既一条鱼!看图睇下d皮几完整,睇下条鱼几金黄,高手在民间,买鱼姨系得既!番茄黄豆煎窝咸水鱼材料:咸水鱼,番茄,葱,雄鸡牌茄汁黄豆1小罐做法:1,咸水鱼洗净用盐腌,煎前用生粉(豆粉)抹匀鱼身2,番茄切小块,用姜爆香镬后落番茄炒,炒时加少少糖3,番茄炒到半熟加水煮,同时将煎好既咸水鱼一齐落镬同焖4,收水前加入茄汁黄豆,葱揭盖煮2分钟5,最后打个薄欠就可以上碟啦味道香甜带d番茄自然酸,鱼肉入味,大家都赞
猪猪妈咪@LOVE:感觉警长的青菜份量很少啊。。。警长是吉之DAO的FANS,搞到都心思思想去入点货回来,远啊查看原文我地2大2细吃一餐饭,标准一汤一肉二菜。但系一家人都唔系大吃,几乎餐餐都要话“吃埋个旧喇”“唔争在吃埋呢条喇”“吃多d喇”。。。虽然餐餐都清空,但系个个都话饱到晕。所以我煮菜分量都唔可以多,一多班衰人见到又叫饱喇v60区地最希望款式多多,分量少少简直难为煮妇。。。
今日介绍番茄黄豆煎窝咸水鱼既做法,同埋分享警长收到既煎鱼大法。话说个日超想吃咸水鱼,去到鱼档多口 ...又学到一招,不过以前家婆也教过这样煎,我总是不以为然。。。。果个碟,睇到都胃口大开了,哪里有卖啊?