10月16日。是日例汤:莲藕红萝卜绿豆赤小豆无花果蜜枣陈皮煲脊骨
宜家系莲藕既季节,梗系趁机吃得就吃啦
今日菜式1:焖南瓜
今日菜式2:蒜蓉油麦菜
今日菜式3:金针木耳红枣蒸排骨
材料:金针,木耳,红枣,排骨
做法:
1.金针木耳泡开剪切好,红枣切碎
2.排骨用油,盐,酒,豆粉,糖腌好
3.所有材料拌匀大火蒸15分钟
事实证明金针云耳红枣唔一定系蒸鸡先好吃既。0
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胡迪警长楼322楼
dgtg3344:
三更半夜的终于爬完楼梯了,好累哟楼主很有心思,菜做得好,相片照得好,楼主是一个很有品位的人,严重膜拜有个小小建议,楼主的丝瓜可以滚刀斜切,可以稍微拉长一点,炒起来口感会好些的。(说得不好不要见怪啊)
查看原文我一直以为我个种切法就系滚刀切法。。。
2012/10/16回复
胡迪警长楼334楼
xiaojunl:
个鸡斩件斩得真是靓
查看原文我第一次做白切鸡,斩件无经验,斩晒鸡比,鸡翅,得翻个身圆碌碌不知几难斩。如果下次整,应该先开边斩,再斩鸡比鸡翅。。。甘样会更加靓。
2012/10/18回复
胡迪警长楼335楼
592761040:
你好警长现在季节不是说不要吃绿豆吗说好像说什么入骨喔,是不是有这样说法
查看原文没有这种说法呀。现在是吃莲藕的季节,莲藕属热,跟绿豆系绝配啦。绿豆一年四季都可以吃喔。
2012/10/18回复
xiaojunl336楼
胡迪警长:
我第一次做白切鸡,斩件无经验,斩晒鸡比,鸡翅,得翻个身圆碌碌不知几难斩。如果下次整,应该先开边斩,再斩鸡比鸡翅。。。甘样会更加靓。
查看原文起码比我的第一次斩得靓n倍
2012/10/18回复