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每日更新警长住家菜

4101611550美食&下厨

见到大家发美食甘开心,警长都唔执输,系手机度巢返部分平时住家菜上黎分享下,所以有D就有过程图,多数得成品图8等我以后影多D,慢慢起高栋警长美食楼先得。。。哈哈。。第一个菜系“金银蛋上汤霸王花”
咸蛋皮蛋姜蒜爆镬

加2碗水煮滚

新鲜霸王花,洗净撕好

加入霸王花

滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖

第二个菜系“三文鱼蒸蛋”
三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟

然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架

颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养

第三个菜系“素卷千张”
用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑

蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!

某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。

第四个菜系“卤水拼盘”
无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。



也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心

最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”
今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。

4位将军,系时候开台啦。

威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!

今日4只都系男仔,不过都好多膏。

正到无得顶吖!!!



8今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!
2012/08/02
全部回帖
xiaojunlxiaojunl沙发
个鸡斩件斩得真是靓
2012/10/18回复
gzxinyigzxinyi板凳
美妈警长,赞一个
2012/10/18回复
你好警长现在季节不是说不要吃绿豆吗说好像说什么入骨喔,是不是有这样说法
2012/10/18回复
珈灵紫:
昨晚的呢?看见都饿,特别是汤!
查看原文
寻晚外出吃饭吖,不过今晚又要自己动手煮啦。
2012/10/18回复
marse:
你家吃得太好了这么多菜呀
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一家4口,标配一肉2菜1汤,不算多啦。
2012/10/18回复
xiaojunl:
个鸡斩件斩得真是靓
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我第一次做白切鸡,斩件无经验,斩晒鸡比,鸡翅,得翻个身圆碌碌不知几难斩。如果下次整,应该先开边斩,再斩鸡比鸡翅。。。甘样会更加靓。
2012/10/18回复
592761040:
你好警长现在季节不是说不要吃绿豆吗说好像说什么入骨喔,是不是有这样说法
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没有这种说法呀。现在是吃莲藕的季节,莲藕属热,跟绿豆系绝配啦。绿豆一年四季都可以吃喔。
2012/10/18回复
胡迪警长:
我第一次做白切鸡,斩件无经验,斩晒鸡比,鸡翅,得翻个身圆碌碌不知几难斩。如果下次整,应该先开边斩,再斩鸡比鸡翅。。。甘样会更加靓。
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起码比我的第一次斩得靓n倍
2012/10/18回复
天天潜水等候警长更新菜式
2012/10/18回复
每天有靓汤饮,有精致的家常菜吃,是我向往的生活!
2012/10/18回复
10月18日。是日例汤:粟米胡萝卜煲猪争


今日菜式1:焖番茄浇淋荷包蛋


今日菜式2:鸡汤冬瓜煮樱花虾


今日菜式3:茶树菇炒牛肉


今日菜式4:豆角炒肉片


全家福


v67今日临时临急多2个朋友黎吃饭,即刻落楼下斩多只鸡,煮多个菜式,不过好彩都吃晒。2




2012/10/18回复
日日上来学警长做菜!小而精致呀
2012/10/19回复
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
2012/10/19回复
果只白切鸡就甘局它30分钟就会熟架?5使给火煮,下次试下你甘整法先,警长的你最棒
2012/10/20回复
592761040:
果只白切鸡就甘局它30分钟就会熟架?5使给火煮,下次试下你甘整法先,警长的你最棒
查看原文
无错,呢个系整白切鸡既巧妙,局就得,斩件骨内都无血色,完全熟晒但系d肉包括鸡胸肉都会好滑。
2012/10/20回复
今日都21了哦,警长你偷懒!!!
2012/10/21回复
警长,我今天学了你的莲藕绿豆汤啊,嘻嘻!以后煲汤看你的帖子就得了
2012/10/21回复
大头天使:
今日都21了哦,警长你偷懒!!!
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警长周六日休息架。。。
2012/10/21回复
胡迪警长:
警长周六日休息架。。。
查看原文
19号是周五啊!
2012/10/21回复
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