关于红酒番茄烩牛尾材料：牛尾，番茄，洋葱，红萝卜，番茄酱，红酒
用具我用了双立人深烧锅，估计用瓦煲做法一样，时间焖耐一点而已
做法：
1.牛尾斩小段，用热水洗净待用，洋葱切片，胡萝卜和番茄砌小块待用
2.开中火预热锅具，再锅底铺上番茄块，洋葱片，胡萝卜块覆盖锅底，牛尾放于面，加入红酒盖上锅盖（深烧锅不用加油，普通瓦煲要加，否则粘底）
3.若用深烧锅焖烧要1个半小时。瓦煲时间要适当增加，中途可以揭盖
4.焖至收汁前倒入番茄酱拌匀，即可。

放冰箱，我唔知可以吃多久啊，通常家里人常常喝，女儿上学泡一瓶。很快就喝完啦。中途还可以加柠檬和蜂蜜。如果怕变质可以不加，完全喝完一瓶再做。

冬蜜边度买？柠檬同冬蜜比例几多啊~~

冬蜜系超市都有得买啊，就系写住“冬蜜”2个字，最最常见既蜜糖。无所谓既比例，罐底一层蜜一层柠檬一层蜜一层柠檬甘加上去就得啦。我个罐用左5个柠檬差唔多2罐蜂蜜。其实买唔够装唔满第日加都得架嘛。

走过路过，不错

天际的电炖锅我也有，不过是大个的，没买这种小的炖盅！看起来是挺方便哦！

好我朋友用盐整咸柠檬我觉得好奇怪D味道，得闲整返D冬蜜柠檬~
我都觉得有个电子炖盅几方便，LZ好劲啊LZ个电子炖盅买左几钱啊？一锅三胆？

410月31日。是日例汤：青红萝卜眉豆煲脊骨。


今日菜式1：煮杂菜


今日菜式2：荔芋五杯鸭


鸭先用五杯方法焖制


芋头先煎4面，再蒸摆盘


拼埋一齐摆盘上碟，淋汁


全家福

个炖盅我系百佳买299送4个玻璃碗。广百家电买368，苏宁买272，新一佳买228，网上京东买159。系有2个盅，2个细，1个椭圆大。

晚晚睡觉前来看警长的家常菜，流口水，可是没警长做美食的耐心！

哇，好详细呀

警长大人 我又来报到啦
自从琴日见识过你噶烧肉秘招，琴晚我连连续剧都抛弃来刨晒你滴高楼啦！！！
终于睇完啦！！！
警长，你真系比左好多灵感我啊！！！！我要以后都来守楼！

警长，可5可以祥细介绍只鸭点整啊。好佩服警长你啊，想知警长是5是70后架？

五杯鸭做法：1.鸭洗净去毛，晾干水份。
2.烧红锅，放半茶匙油同姜片煎鸭，煎到皮色呈金黄
3.倒入醋，酱油，老抽，酒，片糖（先切碎），分量各为一杯看你鸭的大小，我4份1鸭大概每杯100ml
4.倒入水没过鸭面焖煮到收汁
5.最后斩件
我是80后。。。。

6得闲就多d黎玩喇，唔使喊架。

慢慢看完警长的长帖，一个多小时，学到很多，警长真是很用心去当全职太太，非常优秀

哇！记得好详细啊~我系网上见到150几，不过就系觉得同实体店相差好大，俾我都会系实体店买