南乳肉我用南乳半块同糖一齐腌了大半天，然后整条腌好的五花肉放锅里煎熟。不用放盐怕过咸，不用放酒会带苦味，蒜蓉什么的都不用放。煎熟后斜切片即可。

见到你份南乳肉我双眼放光哇~~~~~

呢个老公，抵啊

最近也想换炒锅了，请问警长是用美亚的哪款炒锅呢？

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妈网人才济济
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太美味了！流口水呢

警长怎么不上菜了呢

想问一下，警长，你们家炒菜的锅是哪种，呵呵！

终于爬完楼，睇到深夜，肚都开始打咕，唯有食个包，好训觉！警长，极力支持出书

哗，喜欢这个贴，严重支持！

我也想吃

请教楼主那个茄汁蒸鱼同埋梅菜肉饼~
蒸鱼个酱点调架？整好个汁同生鱼一齐放落去蒸？

是美亚的某种中式单柄炒锅，我妈买给我的，她看不过眼我之前的双立人西式炒锅难用，所以要我换。谁知道真的很好用，我妈回头想再找买一个给自己都没找到。

个个鱼绝对唔可以一齐煮，会出好多水。材料：任何咸水鱼一条，番茄一只，雄鸡牌原味茄汁局豆一小罐装
做法：1。咸水鱼洗净用少许盐腌，腌出水分，大概1小时
           2。洗干净咸水鱼，用厨房纸吸干净水份，均匀2面轻啪抹上豆粉
           3。烧热油锅，将鱼双面煎熟，由于有豆粉，鱼会煎得特别靓金黄
           4。番茄切粒炒熟，倒入茄汁局豆煮滚，淋在鱼面上即可。如果中意可以洒点葱花，色泽会更加靓
推荐呢个鱼做法，极好吃。
梅菜肉饼
材料：梅菜，猪肉（7分瘦3分肥为最好）
做法：1。梅菜最好浸泡一晚（就算叫甜梅菜也要浸），把水更换几次，抓出盐分
           2。猪肉剁好，不用剁太烂，太烂无口感，用油，盐，糖，酒，豆粉腌起待用
           3。梅菜挤干水分切碎，烧干锅加糖烘干梅菜（减少水分，肉饼蒸出不会太水汪汪）
           4。将梅菜同猪肉拌匀上蒸笼蒸熟即可。

好详细啊~~~多谢楼主
其实咸水鱼我唔多识买，有无推荐~

想好吃肉多处理容易梗系金鲳啦！其次就红衫，马交。

关于白灼虾
最好既做法
1.虾买回来即刻放入冰箱速冻20分钟
2.烧开水，加姜片，盐
3.将虾落水灼熟，准备好冰水
4.虾捞起沥干水后放入冰水中浸泡冻身
甘样做出黎既白灼虾超爽，超甜，超易剥。。。
4.