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每日更新警长住家菜

4100741550美食&下厨

见到大家发美食甘开心,警长都唔执输,系手机度巢返部分平时住家菜上黎分享下,所以有D就有过程图,多数得成品图8等我以后影多D,慢慢起高栋警长美食楼先得。。。哈哈。。第一个菜系“金银蛋上汤霸王花”
咸蛋皮蛋姜蒜爆镬

加2碗水煮滚

新鲜霸王花,洗净撕好

加入霸王花

滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖

第二个菜系“三文鱼蒸蛋”
三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟

然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架

颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养

第三个菜系“素卷千张”
用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑

蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!

某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。

第四个菜系“卤水拼盘”
无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。



也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心

最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”
今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。

4位将军,系时候开台啦。

威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!

今日4只都系男仔,不过都好多膏。

正到无得顶吖!!!



8今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!
2012/08/02
全部回帖
小沛怡:
请问,警长用上么牌子的炒锅,最近想买个抄锅
查看原文
我用美亚,以前用双立人,非常唔好用,可能我买错西式锅,中式炒锅估计会好d。
2013/03/13回复
RYANTAN:
切,嫌弃你就饿S距......等距声都无得声.....
查看原文
8我应该去OLE买d烂水果拼盘后俾区吃。
2013/03/13回复
强烈抗议警长罢帖
2013/03/14回复
强烈抗议警长罢帖
今晚。。今晚上菜给天使。。。
2013/03/14回复
懒人警长又黎更新下某日做左份南乳肉


整左唔多,送红酒一流


苦瓜炒蛋


某日全家福


今日韭菜煎蛋


清炒水东芥


茄汁煎局大金昌


今日全家福

2013/03/14回复
twennytwenny7楼
请问南乳肉怎么做的啊?
2013/03/14回复
twenny:
请问南乳肉怎么做的啊?
查看原文
南乳肉我用南乳半块同糖一齐腌了大半天,然后整条腌好的五花肉放锅里煎熟。不用放盐怕过咸,不用放酒会带苦味,蒜蓉什么的都不用放。煎熟后斜切片即可。
2013/03/14回复
见到你份南乳肉我双眼放光哇~~~~~
2013/03/15回复
10000010000010楼
呢个老公,抵啊
2013/03/15回复
zhuhlzhuhl11楼
胡迪警长:
我用美亚,以前用双立人,非常唔好用,可能我买错西式锅,中式炒锅估计会好d。
查看原文
最近也想换炒锅了,请问警长是用美亚的哪款炒锅呢?
2013/03/16回复
ljxljx12楼
2013/03/16回复
ljxljx13楼
2013/03/16回复
taihutaihu14楼
太美味了!流口水呢
2013/03/22回复
警长怎么不上菜了呢
2013/03/22回复
想问一下,警长,你们家炒菜的锅是哪种,呵呵!
2013/03/22回复
终于爬完楼,睇到深夜,肚都开始打咕,唯有食个包,好训觉!警长,极力支持出书
2013/03/23回复
哗,喜欢这个贴,严重支持!
2013/03/23回复
子梓子梓19楼
我也想吃
2013/03/23回复
hllaihllai20楼
请教楼主那个茄汁蒸鱼同埋梅菜肉饼~
蒸鱼个酱点调架?整好个汁同生鱼一齐放落去蒸?
2013/03/23回复
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