关于白灼虾
最好既做法
1.虾买回来即刻放入冰箱速冻20分钟
2.烧开水,加姜片,盐
3.将虾落水灼熟,准备好冰水
4.虾捞起沥干水后放入冰水中浸泡冻身
甘样做出黎既白灼虾超爽,超甜,超易剥。。。
4.
每日更新警长住家菜
3828481550美食&下厨
咸蛋皮蛋姜蒜爆镬
加2碗水煮滚
新鲜霸王花,洗净撕好
加入霸王花
滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖
第二个菜系“三文鱼蒸蛋”
三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟
然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架
颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养
第三个菜系“素卷千张”
用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑
蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!
某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。
第四个菜系“卤水拼盘”
无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。
也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心
最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”
今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。
4位将军,系时候开台啦。
威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!
今日4只都系男仔,不过都好多膏。
正到无得顶吖!!!
8今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!
2012/08/02
全部回帖
胡迪警长:
关于白灼虾最好既做法1.虾买回来即刻放入冰箱速冻20分钟2.烧开水,加姜片,盐3.将虾落水灼熟,准备好冰水4.虾捞起沥干水后放入冰水中浸泡冻身甘样做出黎既白灼虾超爽,超甜,超易剥。。。4.
查看原文请教警长,虾浸过冻水,冻了吾会腥咩?
2013/03/25回复
鱼头汤8楼
胡迪警长:
南乳肉我用南乳半块同糖一齐腌了大半天,然后整条腌好的五花肉放锅里煎熟。不用放盐怕过咸,不用放酒会带苦味,蒜蓉什么的都不用放。煎熟后斜切片即可。
查看原文请问煎之前要把南乳酱洗干净擦干水分吗?
2013/03/26回复
胡迪警长楼15楼
布朗尼:
拜托警长公开你的早餐,相信好多人有兴趣.谢谢啦.
查看原文我减肥,全家陪我,早餐不变就系固定“糙米小米红枣粥” “原粒燕麦黑麦黄米粥” “小米绿豆蕃薯粥” “大黄米梗米鲜淮山粥” 当然我会再蒸d花卷之类,或者系黑麦包夹荷包蛋,涂粗粒花生酱之类,早上吃呢类早餐好吖!
2013/03/26回复