每日更新警长住家菜
3818081550美食&下厨
咸蛋皮蛋姜蒜爆镬
加2碗水煮滚
新鲜霸王花,洗净撕好
加入霸王花
滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖
第二个菜系“三文鱼蒸蛋”
三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟
然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架
颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养
第三个菜系“素卷千张”
用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑
蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!
某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。
第四个菜系“卤水拼盘”
无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。
也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心
最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”
今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。
4位将军,系时候开台啦。
威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!
今日4只都系男仔,不过都好多膏。
正到无得顶吖!!!
8今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!
2012/08/02
全部回帖
胡迪警长楼6楼
茹茹姐姐:
好想知道楼主警长响边了解咁多菜式的,指导下方向,也是家有一大一小小朋友,好等我也参考参考吧!
查看原文v6我估计我以前系出面食肆吃得多,点都学到d。我会买d烹饪书睇,自己根据屋企有既食材更改下食谱。v67当然,唔排除我有时乱甘煮一餐。。。
2012/09/02回复
胡迪警长楼14楼
9月3日。今日LG唔翻黎吃饭,即刻无晒心机,汤都无煲,求期炒左2个菜同小朋友吃。大家今日将就住睇啦。今日菜式1:西兰花伴炒小牛仔肉
今日菜式2:虾蟹相争(某人唔翻黎吃饭我就出行力吃我最想吃既海鲜)
全家福
惊小朋友唔够营养所以今晚煮窝蛋饭,v67而我好寂寞甘用左1个几钟吃晒d虾蟹,估计会有好耐好耐我唔会再吃虾蟹喇。
今日菜式2:虾蟹相争(某人唔翻黎吃饭我就出行力吃我最想吃既海鲜)
全家福
惊小朋友唔够营养所以今晚煮窝蛋饭,v67而我好寂寞甘用左1个几钟吃晒d虾蟹,估计会有好耐好耐我唔会再吃虾蟹喇。
2012/09/04回复
胡迪警长楼15楼
东东契妈:
求姜蒜捞秋茄的做法.吾该哂.
查看原文姜蒜捞秋茄材料及做法材料:秋茄,姜蓉,蒜蓉,红椒,酱油或烧汁
做法:
1,秋茄洗净切段码好在碟隔水蒸熟
2,蒸熟后要泌走秋茄蒸出来的水
3,姜,蒜切成蓉,红椒切粒,用油把镬烧开
4,将姜蒜蓉红椒粒倒入镬翻炒至熟
5,熟后关火,倒入少许麻油,酱油(个日我倒了烧汁)
6,将做好的酱料淋在秋茄面就大告功成了,非常简单又好味
做法:
1,秋茄洗净切段码好在碟隔水蒸熟
2,蒸熟后要泌走秋茄蒸出来的水
3,姜,蒜切成蓉,红椒切粒,用油把镬烧开
4,将姜蒜蓉红椒粒倒入镬翻炒至熟
5,熟后关火,倒入少许麻油,酱油(个日我倒了烧汁)
6,将做好的酱料淋在秋茄面就大告功成了,非常简单又好味
2012/09/04回复