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每日更新警长住家菜

3829321550美食&下厨

见到大家发美食甘开心,警长都唔执输,系手机度巢返部分平时住家菜上黎分享下,所以有D就有过程图,多数得成品图8等我以后影多D,慢慢起高栋警长美食楼先得。。。哈哈。。第一个菜系“金银蛋上汤霸王花”
咸蛋皮蛋姜蒜爆镬

加2碗水煮滚

新鲜霸王花,洗净撕好

加入霸王花

滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖

第二个菜系“三文鱼蒸蛋”
三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟

然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架

颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养

第三个菜系“素卷千张”
用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑

蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!

某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。

第四个菜系“卤水拼盘”
无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。



也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心

最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”
今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。

4位将军,系时候开台啦。

威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!

今日4只都系男仔,不过都好多膏。

正到无得顶吖!!!



8今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!
2012/08/02
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CHLIHZ3CHLIHZ3沙发
警长的牛腩好靓啊,请问在哪里买架?
2012/12/17回复
胡迪警长:
511月20日。是日例汤:青红萝卜栗子无花果煲猪展v67照旧唔记得影相今日菜式1:彩椒香芹炒雪花肉其实雪花肉就类似于板筋肉,好有嚼头既不过只适合用黎炒今日菜式2:浓汤猪润水浸枸杞叶今日菜式3:清汤羊肋排我参考有MM发帖做法,先将羊肋排浸5小时出血水再用香叶,八角,桂皮,姜,蒜,大葱头一齐煮煮1个小时后加入萝卜,临起锅前再加入香芹末,真系香到无得顶!!最后羊肋排斩件排盘,等人齐后再淋上汁汤,一流全家福唔记得买酱点羊肉,自己用腐乳,麻油,芝麻,做左个酱汁。
查看原文
这个羊排一定要顶啊
2012/12/17回复
trjuan:
强烈要求lz搭个楼梯啊
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我不会呀。。。而且就算学会了。。回过头看,要搭的电梯吓死我了。。。。v69
2012/12/17回复
CHLIHZ3:
警长的牛腩好靓啊,请问在哪里买架?
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如果你问牛腩,我系中华广场超市买,个度有好靓既三角腩。牛肋排就系家乐福买,唔错。
2012/12/17回复
不好意思,看到回复我才知我问错了,我是想知道羊腩在哪买的,
2012/12/17回复
警长,你要到几时先恢复更新啊?
2012/12/18回复
大头天使:
警长,你要到几时先恢复更新啊?
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v69要到元旦吖。。。。
2012/12/18回复
楼主家里有小朋友装修厨房不怕味道大吗,
2012/12/18回复
cigsldycigsldy10楼
楼主,做菜一流,变化多样,值得学习。但觉得你的菜份量也太少了吧!只有两个人的份量。
2012/12/18回复
蓝色旋律368:
楼主家里有小朋友装修厨房不怕味道大吗,
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7尽量通风吧,白天孩子上学不在家还好。。。只能希望科勒的用料能环保一点。
2012/12/18回复
胡迪警长:
7尽量通风吧,白天孩子上学不在家还好。。。只能希望科勒的用料能环保一点。
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装修个厨房预算几多啊?几时上贴看下进度?
2012/12/20回复
看着就流口水
2012/12/20回复
份量好像很少呀,色香味全呀。
2012/12/20回复
今日冬至,唔知警长今晚食乜呢5
2012/12/21回复
爱文玲:
今日冬至,唔知警长今晚食乜呢5
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v69警长出去益出面既食肆喇。。。。。冬至快乐吖各位妈友!
2012/12/21回复
3试下蒸蛋先...
2012/12/29回复
好肥的蟹子啊!
2012/12/29回复
警长,已经过了元旦了,要恢复更新了,不能偷懒了~~~
2013/01/02回复
大头天使:
警长,已经过了元旦了,要恢复更新了,不能偷懒了~~~
查看原文
v69橱柜公司漏左2个橱柜灯拉蓝俾我,听日3号早上先过黎继续安装,我都好想快d煮饭吃。。
2013/01/02回复
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