每日更新警长住家菜
3808611550美食&下厨
咸蛋皮蛋姜蒜爆镬
加2碗水煮滚
新鲜霸王花,洗净撕好
加入霸王花
滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖
第二个菜系“三文鱼蒸蛋”
三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟
然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架
颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养
第三个菜系“素卷千张”
用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑
蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!
某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。
第四个菜系“卤水拼盘”
无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。
也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心
最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”
今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。
4位将军,系时候开台啦。
威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!
今日4只都系男仔,不过都好多膏。
正到无得顶吖!!!
8今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!
2012/08/02
全部回帖
songck沙发
胡迪警长:
好犀利啊,宜家的确唔系大闸蟹既时候,系吃黄油蟹吖!可惜我寻晚8点赶左老公出去买个阵,老公汇报:最后几只黄油蟹俾几个着中国电信既买左吃喇,得翻2排大闸蟹咋!所以无计,大闸蟹都杀!黄油蟹我只能有缘再聚啦!
查看原文请问系边度买啊,几米?
2012/08/07回复
楼主好历害,菜式漂亮极了
2012/08/10回复
胡迪警长楼6楼
回复 鹏仔妈 的帖子
餐台系琶洲吉盛伟邦一楼“澳珀”乌金木家具买。我之前系“家居装修”论坛有一张装修贴(可以去我空间查找),里面有好多图片,都系呢个牌子家具,其中有呢张餐台及配套餐椅全照,还有价格,你可以找回呢张贴看。
餐台系琶洲吉盛伟邦一楼“澳珀”乌金木家具买。我之前系“家居装修”论坛有一张装修贴(可以去我空间查找),里面有好多图片,都系呢个牌子家具,其中有呢张餐台及配套餐椅全照,还有价格,你可以找回呢张贴看。
2012/08/11回复
胡迪警长楼7楼
8月12日。警长旅游翻黎,几日无吃过住家菜,今日再开镬啦。8是日例汤:砂锅三文鱼鱼尾褒豆腐香菜
材料三文鱼鱼尾,豆腐,香菜
鲜甜扑鼻,清热营养
三文鱼有天然咸味,唔使放好多盐
今日食材:
绍白菜,彩椒,南瓜,牛肉
经过警长45分钟奋战,终于将食材前期处理好
焖南瓜盐炒榛子伴碟
南瓜粉粉的,榛子我用盐轻炒过很脆
盐水绍白菜
少油少盐,菜香很浓
滑炒牛肉彩椒伴碟
今日买既牛肉小黄瓜好新鲜,翻到屋企切好放点油,盐,酒,豆粉腌,炒下就好滑好滑,无筋好嫩吖!
最后系今日3菜1汤全家福
经过几日旅游餐,警长吃翻住家菜觉得恍如隔世啊。我都系系屋企安心起我栋警长美食楼罢啦。
材料三文鱼鱼尾,豆腐,香菜
鲜甜扑鼻,清热营养
三文鱼有天然咸味,唔使放好多盐
今日食材:
绍白菜,彩椒,南瓜,牛肉
经过警长45分钟奋战,终于将食材前期处理好
焖南瓜盐炒榛子伴碟
南瓜粉粉的,榛子我用盐轻炒过很脆
盐水绍白菜
少油少盐,菜香很浓
滑炒牛肉彩椒伴碟
今日买既牛肉小黄瓜好新鲜,翻到屋企切好放点油,盐,酒,豆粉腌,炒下就好滑好滑,无筋好嫩吖!
最后系今日3菜1汤全家福
经过几日旅游餐,警长吃翻住家菜觉得恍如隔世啊。我都系系屋企安心起我栋警长美食楼罢啦。
2012/08/12回复
賣相好靚啊,樓主好厲害啊,學習對象
2012/08/13回复
胡迪警长楼10楼
8月13日。是日例汤:苹果褒雪耳(通便润肺)
夏天汤水,好多时候都唔加肉类,一样甘清甜好饮。
今日食材:茄子,南瓜,菜心,红椒,蒜芯,烟肉,小里脊。
清洗分类后:
今日菜式1:蒜芯烟肉卷
今日菜式2:肉末汁浸双瓜
今日菜式3:白灼甜菜心
全家福
今日最最满意个菜心,早上阿妈罗过黎,话买到好野清甜干水菜心。甘新鲜既食材,梗系白灼最好啦!警长果然无估错,又淋又甜,正吖!
夏天汤水,好多时候都唔加肉类,一样甘清甜好饮。
今日食材:茄子,南瓜,菜心,红椒,蒜芯,烟肉,小里脊。
清洗分类后:
今日菜式1:蒜芯烟肉卷
今日菜式2:肉末汁浸双瓜
今日菜式3:白灼甜菜心
全家福
今日最最满意个菜心,早上阿妈罗过黎,话买到好野清甜干水菜心。甘新鲜既食材,梗系白灼最好啦!警长果然无估错,又淋又甜,正吖!
2012/08/13回复
胡迪警长楼14楼
8月16日,是日例汤:南北杏煲双雪非常清润又简单既一款汤水。
今日食材:
菜心,菜花,排骨,鸡肾
今日菜式1:芝香滑炒猪小排
生炒出黎既排骨好滑,啖啖芝麻香。
今日菜式2:经典鸡杂炒菜心
鸡杂配菜心真系一绝,白吃不厌。
今日菜式3:葱油淋从化菜花
呢种做法完全吃到菜花既鲜甜。
今日全家福:
寻日吃得太饱啦,吃到警长都唔想郁,所以今日先补发寻日菜式,3大家多d支持警长,等警长多d动力起楼啦。
今日食材:
菜心,菜花,排骨,鸡肾
今日菜式1:芝香滑炒猪小排
生炒出黎既排骨好滑,啖啖芝麻香。
今日菜式2:经典鸡杂炒菜心
鸡杂配菜心真系一绝,白吃不厌。
今日菜式3:葱油淋从化菜花
呢种做法完全吃到菜花既鲜甜。
今日全家福:
寻日吃得太饱啦,吃到警长都唔想郁,所以今日先补发寻日菜式,3大家多d支持警长,等警长多d动力起楼啦。
2012/08/18回复
胡迪警长楼18楼
wuhuaren:
好棒的菜式,看图片都很有胃口呢我要举手提问!!那个三文鱼蒸蛋,会不会很腥?因为我试过给宝宝蒸三文鱼,可是总觉得那股子腥味去不掉,宝宝都不太爱吃
查看原文多谢支持哈!三文鱼我买盒装刺身,吉之岛既会新鲜好多,买大概22-28蚊一盒既分量就够蒸蛋喇,加少少油盐同一片姜蒸,一定唔会腥。
2012/08/20回复
crystal_cat19楼
好贴。但真心好奇楼主一顿的成本是多少。
2012/08/20回复