帖子详情

每日更新警长住家菜

3817921550美食&下厨

见到大家发美食甘开心,警长都唔执输,系手机度巢返部分平时住家菜上黎分享下,所以有D就有过程图,多数得成品图8等我以后影多D,慢慢起高栋警长美食楼先得。。。哈哈。。第一个菜系“金银蛋上汤霸王花”
咸蛋皮蛋姜蒜爆镬

加2碗水煮滚

新鲜霸王花,洗净撕好

加入霸王花

滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖

第二个菜系“三文鱼蒸蛋”
三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟

然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架

颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养

第三个菜系“素卷千张”
用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑

蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!

某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。

第四个菜系“卤水拼盘”
无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。



也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心

最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”
今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。

4位将军,系时候开台啦。

威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!

今日4只都系男仔,不过都好多膏。

正到无得顶吖!!!



8今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!
2012/08/02
全部回帖
紫韵.夏:
哇,早餐都甘丰盛,好幸福。要学习下了。
查看原文
3大家互相交流啦,多谢捧场。。。
2012/09/20回复
592761040:
我想问问警长你家用哪仲料酒腌制哪些肉,可不以把煲汤哪几仲材料也爆光一下
查看原文
3我腌肉以前就用双蒸白酒,后来就用王致和烹饪料酒,感觉不错。汤料。。。你要哪款汤的汤料呀?
2012/09/20回复
我爱海儿:
好幸福的一家啊,楼主真是好有心思,学习。
查看原文
3过奖过奖,大家多来交流吧。
2012/09/20回复
9月20日。今日煲红萝卜马蹄茅根竹蔗水
材料如下图:
见到都流口水,正,要试做下。
2012/09/20回复
又来捧场啦,真是看到都流口水啊!
2012/09/21回复
见到警长做的菜
2012/09/21回复
胡迪警长:
3过奖过奖,大家多来交流吧。
查看原文
一点都不过啊,看到你做的每一样菜都那么用心和精致,再对比一下自己的,怪不得我家女儿总是没胃口吃饭啦。检讨自己6
2012/09/21回复
好感激警长回复啊,我意思是你每次煲汤前都影埋煲前个相给我地参照啊,因本人都不是太会煮饭
2012/09/21回复
颜色很PL.看着很好吃.
2012/09/21回复
LZ好有心思,我要学习,我家餐桌太贫乏了,来来去去那几个。
2012/09/21回复
楼主真是多才多艺
2012/09/21回复
顶起来⋯
2012/09/24回复
592761040:
好感激警长回复啊,我意思是你每次煲汤前都影埋煲前个相给我地参照啊,因本人都不是太会煮饭
查看原文
哈!好的!没问题,以后我会拍下来给大家参考。3
2012/09/24回复
了哦那:
顶起来⋯
查看原文
v62谢谢顶贴呀。临近佳节,经常在外吃饭呢,所以几天没更新啦。趁着不用煮饭,我把冰箱翻了个底朝天,务求长假前把不耐放的东西都吃完。顺便整理了橱柜,漫长的夏季结束,要把秋冬季的食材放到显眼主要位置啦,清完很开心看见那些红枣桂圆就感受到冬季的气息哈!那些薏米,扁豆,赤小豆,灯心花要退居一下二线鸟。
2012/09/24回复
快点上菜啊!虽然我没有天天评论,可我是天天都上来看你的贴子的!
2012/09/24回复
学习。。楼主家的菜式好吸引。
2012/09/24回复
紫韵.夏的推荐不错,果然是好妈妈
2012/09/24回复
9月24日。今日我去买左好多菜。。。v69可惜某人又唔翻黎吃饭。只好咨询女女,问区想吃咩?女女提议不如去“渌亲脚”吃饭咯!广州落雨落到倒水甘啊,饭后仲要整灯笼听日交翻学校!点同你撑台脚吖!v60我决定半桶水扮“渌亲脚”既大师傅!整个女女次次去到都点既茄汁黄豆局牛仔肉饭(屋企无牛仔肉,我罗左旧猪肉呃个女,事实证明她系吃唔出黎既!)
材料如下图:猪肉,茄汁黄豆一罐,西兰花


做法极其简单:
1.肉切丁,用油,盐,酒,糖腌
2.烧红个镬将d肉煸炒到8成熟(不用加水)
3.倒入茄汁黄豆,拌炒均匀后盖上镬盖
4.滚起后即可关火
5.将煮好既饭用bb碗仔装好略压实,倒在盘中,饭面加少少紫菜芝麻
6.将西兰花洗净用油盐水灼熟
7.淋上茄汁肉丁,西兰花伴碟即可


女女见到大叫同“渌亲脚”既出品一样啊!!尤其旧饭,点解可以甘既造型!好神奇!我话呢个系大厨至高无上既一项秘密,唔讲得俾你知点整既!哈哈。



至于味道似唔似。。。我女用行动表示吃清光,再黎一招美人照镜。干净到碟都唔使洗。
最后上传今晚大作-人皮灯笼!啊唔系!系柚皮灯笼!


v67好似泰国四面佛甘,有4个表情既柚皮灯笼。。。非常有爱。



尤其此面表情,某人说“唔错,就系肚脐方形,而且太大。。”思想太下流鸟。。。

2012/09/25回复
三文鱼在哪买的?
2012/09/25回复
猜你喜欢

【MYTOMMY】想吃美味烧排骨何需舍近求远 大厨私人订制 YUMMY YUMMY!

【今晚食乜餸】橙妈家常菜!欢迎品尝......

中秋家宴我下厨,轻松奉上九大簋。有详细的做法啊~~

太古汇翠园姊妹店美心阁开张啦!

(完整篇)分享人民中市妇幼的无痛分娩生产记

5食5知道 水蛇粥&顺德菜 任你点

热点推荐

带娃文化公园争章打卡 活动过程太形式了

38蚊的麦门对讲机全民疯抢 太可爱了

白水寨看瀑布爬天南第一梯 还有荔枝摘

六运小区的一间小店 墨西哥taoco

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

寻人启事!广州妈妈网喊你回家

干货 实木定制三种油漆方式这样选

林则徐纪念园 三门大炮威武雄壮

带娃番禺探校 小朋友也玩得很快乐

山东街头啥都有 共享单车还有BB凳

家庭版烧卖口感好丰富 停不下来了!

第一次罗森shopping 多少感觉被刺了

试试9蚊9的新品 霸王茶姬万里木兰

查看更多热点 >

回帖