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每日更新警长住家菜

3829341550美食&下厨

见到大家发美食甘开心,警长都唔执输,系手机度巢返部分平时住家菜上黎分享下,所以有D就有过程图,多数得成品图8等我以后影多D,慢慢起高栋警长美食楼先得。。。哈哈。。第一个菜系“金银蛋上汤霸王花”
咸蛋皮蛋姜蒜爆镬

加2碗水煮滚

新鲜霸王花,洗净撕好

加入霸王花

滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖

第二个菜系“三文鱼蒸蛋”
三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟

然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架

颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养

第三个菜系“素卷千张”
用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑

蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!

某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。

第四个菜系“卤水拼盘”
无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。



也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心

最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”
今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。

4位将军,系时候开台啦。

威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!

今日4只都系男仔,不过都好多膏。

正到无得顶吖!!!



8今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!
2012/08/02
全部回帖
大头天使:
警长罢工了,呜呜呜~~~~~~~~
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未。。。。。今晚莲藕香菇焖猪手,仲有魔芋鱼腐丝瓜煲。
2013/01/14回复
胡迪警长:
未。。。。。今晚莲藕香菇焖猪手,仲有魔芋鱼腐丝瓜煲。
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流口水中~~~~~~~
2013/01/14回复
guoqiguoqi4楼
胡迪警长:
我今日终于搞掂左我既厨房,听日再收拾下又正式要煮饭啦!即刻去片俾大家睇睇我既新厨房仔比以前细左窄左。。。不过好用左科勒既金属件质量好好好满意橱柜灯上下都可以照晒,如果上吊柜层板都系玻璃就好啦,上面都光埋所有汤料归位。。煤气炉下改成2个大柜桶,拉出黎就可以罗煲同锅科勒洗菜池带刀架同垃圾盒,帮我省唔少台面位仲送埋一套刀具剪刀隔水篮出左工期拖沓,科勒系今次厨房整改中我觉得都好满意喇每套橱柜既身份证好开心,又要开始煮饭喇!
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水龙头旁有插刀具的,那刀具会不会经常湿?有时会留下洗洁精等污迹
2013/01/14回复
CC123CC1235楼
我今日终于搞掂左我既厨房,听日再收拾下又正式要煮饭啦!即刻去片俾大家睇睇我既新厨房仔
你个厨房收拾得好干净啊
2013/01/14回复
guoqi:
水龙头旁有插刀具的,那刀具会不会经常湿?有时会留下洗洁精等污迹
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你讲出左我当初既担忧,装好后我好似之前甘大手大脚照用,用完后检查刀具位(因为可以成个罗出黎倒水清洗)所以我成个罗出黎观察,水反而唔会进入水槽,不过d刀具有d湿,只能够用碗布擦下。
2013/01/15回复
你好D未啊?好耐无新菜上啦。。。。。。。。。勤力D啦~~
2013/01/15回复
RYANTAN:
你好D未啊?好耐无新菜上啦。。。。。。。。。勤力D啦~~
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我寻日都影左相,啉住搭埋今日既会好睇d啊嘛。。。我今晚会上架啦!
2013/01/15回复
警长又终于继续煮饭仔喇!老黄瓜煲龙骨(材料:老黄瓜,龙骨,赤小豆,眉豆,花生,陈皮)

鱼腐丝瓜煲


材料:丝瓜,潮州鱼腐,魔芋丝,木耳,胡萝卜
煮好后加少少胡椒粉同麻油味道更佳



上汤增城迟菜心(2棵迟菜心已经煮成满满一大碗,超淋甜)


莲藕香菇炖猪手


青瓜炒牛肉


炒青瓜牛肉可以加入适量冬菜,会惹味好多

2013/01/15回复
好。又开始跟帖了
2013/01/15回复
楼主,你儿子三岁多吃这些菜要剪碎吗
2013/01/15回复
楼主,你儿子三岁多吃这些菜要剪碎吗
2013/01/15回复
蓝色旋律368:
楼主,你儿子三岁多吃这些菜要剪碎吗
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要啊,其实我觉得他可以吃了,但是咀嚼得太慢怕他随便吞了就算,剪碎一点会容易消化,所以吃的时候我会剪碎部分放他碗里。
2013/01/15回复
RYANTANRYANTAN14楼
望见你D菜好饿啊~整D来宵夜好哇~
2013/01/16回复
CHLIHZ3CHLIHZ315楼
等了甘耐,警长终于开火了,还是那么有吃欲。
2013/01/16回复
aszasz16楼
好吃呀全是好东东呀
2013/01/16回复
前两种似系夏天菜式哦
2013/01/16回复
鱼头汤:
前两种似系夏天菜式哦
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天气冻煮埋一煲无甘易凉吖!LG话就黎过年,宜家就好吃斋d,省下条肠迎接春节吖!
2013/01/16回复
警长终于开火啦!等到颈都长
2013/01/16回复
4由于我地成家都唔争气,个个都咳未完全断尾,医生话唔准吃鸡,鱼,鸡蛋,生冷野。。。所以我地只能唔系猪就牛。。。惨。。稳稳阵阵红萝卜粟米煲扇骨


灼千宝菜,呢排千宝菜劲新鲜,又壮又肥美,估计系时节


焖南瓜,3蚊南瓜煮成一碟


青瓜彩椒炒梅花肉片




2013/01/16回复
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