每日更新警长住家菜
3818221550美食&下厨
咸蛋皮蛋姜蒜爆镬
加2碗水煮滚
新鲜霸王花,洗净撕好
加入霸王花
滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖
第二个菜系“三文鱼蒸蛋”
三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟
然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架
颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养
第三个菜系“素卷千张”
用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑
蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!
某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。
第四个菜系“卤水拼盘”
无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。
也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心
最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”
今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。
4位将军,系时候开台啦。
威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!
今日4只都系男仔,不过都好多膏。
正到无得顶吖!!!
8今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!
2012/08/02
全部回帖
RYANTAN5楼
RYANTAN:
问题脘鱼唔好吃呢。。。查看原文
问题脘鱼唔好吃呢。。。
问题系无得拣既情况下就要架啦.....你都5知,肥仔几阴功啊,足足吃左几耐啊....起码半年啊......结果家阵中意左,跟亲我去买送都话要买啊~~~
2013/01/18回复
胡迪警长楼6楼
鱼头汤:
千宝菜系唔系春菜啊?梅花肉?=梅花鹿肉or枚柳肉啊?
查看原文千宝菜绝对唔系春菜,个样争好远口味口感完全唔一样。梅花肉绝对唔系梅花鹿肉,亦唔系梅柳。我下次煮之前成旧肉影俾你睇睇,感觉系瘦肉中带好均匀脂肪既一个部位。
2013/01/18回复
胡迪警长楼7楼
RYANTAN:
问题系无得拣既情况下就要架啦.....你都5知,肥仔几阴功啊,足足吃左几耐啊....起码半年啊......结果家阵中意左,跟亲我去买送都话要买啊~~~
查看原文v69吃半年。。。肥仔无话你虐待啊。。。我阿嬷以前我细个成日蒸脘鱼俾我吃,我个时觉得区虐待紧我。
2013/01/18回复
生在夏天11楼
胡迪警长:
我今日终于搞掂左我既厨房,听日再收拾下又正式要煮饭啦!即刻去片俾大家睇睇我既新厨房仔比以前细左窄左。。。不过好用左科勒既金属件质量好好好满意橱柜灯上下都可以照晒,如果上吊柜层板都系玻璃就好啦,上面都光埋所有汤料归位。。煤气炉下改成2个大柜桶,拉出黎就可以罗煲同锅科勒洗菜池带刀架同垃圾盒,帮我省唔少台面位仲送埋一套刀具剪刀隔水篮出左工期拖沓,科勒系今次厨房整改中我觉得都好满意喇每套橱柜既身份证好开心,又要开始煮饭喇!
查看原文警长,251楼大大小小的红色盖子的汤料收纳盒是什么牌子的?这么整齐的!
2013/01/18回复
鱼头汤14楼
胡迪警长:
v69吃半年。。。肥仔无话你虐待啊。。。我阿嬷以前我细个成日蒸脘鱼俾我吃,我个时觉得区虐待紧我。
查看原文你小时食厌了鲩鱼所以觉得不好食吧?
其实用五柳或冲菜蒸都几好食架,或者腌咸它略煎用鲜支竹炆都好食架。
不过又可能我们市场那档鲩鱼靓,好多师奶排队买的。
其实用五柳或冲菜蒸都几好食架,或者腌咸它略煎用鲜支竹炆都好食架。
不过又可能我们市场那档鲩鱼靓,好多师奶排队买的。
2013/01/18回复
胡迪警长楼17楼
CHLIHZ3:
昨晚的双雪炖菊花好滋润吧,另想问警长,近来想买电器,知道你家用日立冰箱,好用吗,有没对比过日系的其它松下,夏普,东芝?
查看原文v68日系冰箱为日立我最爱,好用极鸟。。。。。
2013/01/19回复