见到大家发美食甘开心,警长都唔执输,系手机度巢返部分平时住家菜上黎分享下,所以有D就有过程图,多数得成品图8等我以后影多D,慢慢起高栋警长美食楼先得。。。哈哈。。第一个菜系“金银蛋上汤霸王花”咸蛋皮蛋姜蒜爆镬加2碗水煮滚新鲜霸王花,洗净撕好加入霸王花滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖第二个菜系“三文鱼蒸蛋”三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养第三个菜系“素卷千张”用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。第四个菜系“卤水拼盘”无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。4位将军,系时候开台啦。威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!今日4只都系男仔,不过都好多膏。正到无得顶吖!!!8今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!
凯琪妈妈:警长果个南乳五花肉煎的时候要不要盖锅盖呀?不盖的话我怕不熟啊,煎的时候有冇咩技巧?查看原文五花肉买薄既黎腌味煎就好容易熟架啦!唔好盖锅盖。煎的时候一定要落油小火慢煎,唔好煎黑晒。。。有南乳既肉煎黑左会带苦味唔好吃架。煎好后斜刀切就ok喇。
angelkiss:碟杂菜炒得好靓啵,青瓜点炒先可以炒得咁干身唔出水啊警长查看原文炒青瓜盖锅盖唔好超过2分钟,大火炒就唔会黄架啦,其实乜野蔬菜都系,盖锅盖一耐就黄。仲要最后起镬甚至关火后先落盐,如果唔系会出好多水。
继续更新,某日炒鱿鱼新造白瓜炒烧肉苦瓜番茄炒蛋某日合照今日第一次学人酿豆腐。。。酿好一大盘。。。唔知煎好定蒸好,不过考虑唔好成头油烟,都系蒸罢啦。。。。加左d自制辣椒甜酱油,超好味健康白瓜洋葱炒腊肉仲有个汤。。薯仔胡萝卜番茄煲脊骨