终于睇完啦！警长我学整左两个菜，三文鱼蒸蛋同茄汁豆焖鱼，都比较失败哦。蒸蛋有滴腥，焖鱼就觉得唔入味，放左好多水都觉得好干身。

三文鱼最好买刺身个种啦，因为生吃都唔觉得腥，蒸前三文鱼可以用d盐，糖腌下，加片姜蒸。茄汁带鱼带鱼在煎前先用盐，酒同姜汁腌下，煎到2面金黄，唔需要加水架。黄豆茄汁系另外调配淋面，唔会太干呀，应该浓稠适中呀。

如果茄汁豆焖大条的类似红衫的鱼，应该加新鲜番茄2只砌粒入酱汁中同煮，番茄会出水，应该水份很足呀。。。

我已经放左番茄落去啦可能系我厨艺太差了。我宜家煎鱼都系整碟酱油加芥末，挤滴柠檬汁上去就算咯。

我仲想讲，警长屋企换左个新花樽

做楼主的屋企人，实在是太幸福啦！

警长，点解禁多日都无更新既？

实不相瞒。。。。警公呢排去左出差吖，警长有乜理由唔偷懒我买左2本小说，一部连续剧刨到天昏地暗，女话：妈，今晚吃pizza。。我：好！去！仔话：妈，今晚吃寿司。。我：好！出发！8颠左几日，警公如无意外今晚半夜三更会翻到屋企，警长听晚又要开始煮饭喇。。。等我今晚刨下菜谱，听日煮餐好既俾大家吃吓。。。。

哇，你个仔仔先至读幼儿园就识饮识食，睇来你胎教到位啊！

哇，你个仔仔先至读幼儿园就识饮识食，睇来你胎教到位啊！

看完了警长之前的帖子，我照您的方法做了几种菜，简单又好吃……期待警长煮的菜！

今晚我得做菜给儿子吃，来区长家偷菜谱

哈哈，我警长变区长甘巴闭啦。。。。？

哈哈，看俺给警长吓得，字都上错了。不是惯偷，心惊惊啊

警长，请教下月经期间可以饮咩汤

用左两日时间, 终于爬完楼拉.....警长好厉害啊, 最近老公成日话要食少d, 加上自己又有BB, 需要多点花款, 哈哈哈~~~ 睇到警长的贴就岩晒拉, 我准备收集所有做法, 哈哈~~~ 有几个问题想请教下警长啊:
1. 我炒青菜都会放多d水嘎, 因为我惊菜叶会烧焦拉, 但系我见警长炒出来的菜好靓, 好少水, 有乜野秘诀啊?
2. 点解赤小豆和眉豆煲汤要炒一炒既? 我之前煲都系洗洗就煲了.....
3. 有好多食材我都觉得好似未见过....老黄瓜究竟系乜野样嘎? 边度有得买?
4. 仲有仲有, 白糖参有乜野功效, 我见你煲汤都比较喜爱放

1.炒菜我都会放少少水，但系唔多，炒菜唔好太大火，完全唔放水梗系唔得喇，除非你放好多油。2.眉豆同赤小豆系唔使炒既，需要炒既只系扁豆，扁豆炒过先会香d，同埋存放期间唔会生虫。
3.老黄瓜就系好老好长寿既黄瓜，煲汤好清热，系中华广场3楼超市既老黄瓜最靓最多选择。
4.白糖参我系当作蜜枣甘用，蜜枣甜得黎燥，白糖参甜得黎润，当然价钱会相差好远，你宜家有BB，煲汤梗系白糖参，煲完汤既白糖参好好吃，北京路既采之林白糖参最靓，不过唔系经常有。

哦哦~~ 明白了~~ 你有无用单独用电个种蒸笼啊? 另外我想请教下你之前发过的手打牛丸同埋香甜汁豆腐扣豆腐的做法啊~~