今日吃蚝油虾子捞面好无。。。?


方法好简单,超市买既袋装凤鸣”炒面“,水滚后关火落面用筷子搅散,捞上黎后记得要过下冷河d面先爽口架,跟住落油爆香姜丝,到入炒面,全程只用筷子拌匀,加入蚝油继续努力拌匀,再加虾子继续努力拌匀,最后加麻油,继续努力拌匀就可以上碟啦

好正架,爽口又鲜香,当然啦,绝配仲有皮蛋瘦肉粥。。


皮蛋瘦肉粥既要诀系肉片系粥滚起煲好后关火,将肉片放入粥内切勿搅散,盖好盖子局10分钟,10分钟后开盖再落皮蛋一齐搅散装碗。当然粥底要煲得靓就唔少得用油盐腌下d米20分钟先煲啦。肉片我寻晚临训前就切好用1汤匙盐腌定先,临落粥前先洗洗盐分滤干,落豆粉拌匀再落少少油捞下。。。如果按呢个传统方法煲经典皮蛋瘦肉粥就肯定无失手啦!v66