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每日更新警长住家菜

3817711550美食&下厨

见到大家发美食甘开心,警长都唔执输,系手机度巢返部分平时住家菜上黎分享下,所以有D就有过程图,多数得成品图8等我以后影多D,慢慢起高栋警长美食楼先得。。。哈哈。。第一个菜系“金银蛋上汤霸王花”
咸蛋皮蛋姜蒜爆镬

加2碗水煮滚

新鲜霸王花,洗净撕好

加入霸王花

滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖

第二个菜系“三文鱼蒸蛋”
三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟

然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架

颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养

第三个菜系“素卷千张”
用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑

蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!

某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。

第四个菜系“卤水拼盘”
无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。



也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心

最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”
今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。

4位将军,系时候开台啦。

威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!

今日4只都系男仔,不过都好多膏。

正到无得顶吖!!!



8今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!
2012/08/02
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小k女小k女沙发
学野了..原来三文鱼可以咁整噶??会不会有鱼腥味啊?
2012/08/02回复
警长中西结合精神活力早餐-汉堡包+豆浆。

2012/08/02回复
小k女:
学野了..原来三文鱼可以咁整噶??会不会有鱼腥味啊?
查看原文
唔会架,三文鱼我买刺身,翻黎再切碎,比其他脘鱼大鱼要鲜甜好多架!细路仔吃最岩!
2012/08/02回复
某张图右上角有对肉乎乎的小爪子,看来楼主挺会养孩子的
2012/08/02回复
那盘卤水,我的口水。。。。。。。。。
2012/08/02回复
胡迪警长:
唔会架,三文鱼我买刺身,翻黎再切碎,比其他脘鱼大鱼要鲜甜好多架!细路仔吃最岩!
查看原文
我度就多三文鱼啊..不过冰噶多...
2012/08/02回复
cokyeecokyee8楼
警长屋K的饭菜、早餐正到无朋友啊
期待食大闸蟹的日子。。。。。。。。
2012/08/02回复
jaysojayso9楼
为什么三文鱼要先蒸,不能一起蒸吗
2012/08/02回复
我爱小猴子:
某张图右上角有对肉乎乎的小爪子,看来楼主挺会养孩子的
查看原文
正是,刚准备开动,我说等等拍个照。。能不心急嘛,所以就趴那了。
2012/08/02回复
jayso:
为什么三文鱼要先蒸,不能一起蒸吗
查看原文
肉类和蛋一齐蒸的话,一般先把肉类蒸熟,再倒上蛋液,这样肉也确保熟了,蛋也能保证嫩滑。
2012/08/02回复
你家的餐桌好日式啊。。。。。哈哈哈哈  靓
2012/08/02回复
见到大家发美食甘开心,警长都唔执输,系手机度巢返部分平时住家菜上黎分享下,所以有D就有过程图,多数得 ...
借问声D蟹几钱只?我想问黄油蟹?
2012/08/02回复
回复 小小南瓜BB 的帖子

黄油蟹我老公寻晚虽然买唔到,但系问过价钱,400蚊-900几蚊一只。
2012/08/02回复
我不是辣妈:
你家的餐桌好日式啊。。。。。哈哈哈哈  靓
查看原文
警长爱日式。。。
2012/08/02回复
还是喜欢生吃三文鱼~~~

2012/08/02回复
704lili704lili17楼
好丰富啊!!
2012/08/02回复
好有营养呢.看着就想吃了
2012/08/02回复
好棒
2012/08/02回复
我不是辣妈:


警长爱日式。。。
查看原文
墨鱼胶边度买啊???要新鲜的先弹牙的啵  我未见过边度有得卖
2012/08/02回复
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