见到大家发美食甘开心,警长都唔执输,系手机度巢返部分平时住家菜上黎分享下,所以有D就有过程图,多数得成品图8等我以后影多D,慢慢起高栋警长美食楼先得。。。哈哈。。第一个菜系“金银蛋上汤霸王花”咸蛋皮蛋姜蒜爆镬加2碗水煮滚新鲜霸王花,洗净撕好加入霸王花滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖第二个菜系“三文鱼蒸蛋”三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养第三个菜系“素卷千张”用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。第四个菜系“卤水拼盘”无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。4位将军,系时候开台啦。威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!今日4只都系男仔,不过都好多膏。正到无得顶吖!!!8今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!
梁儿玲:喜欢LZ那饭碗,和装蟹的那个碟。。,可否短我在那里买滴。。查看原文说起那个碟,它一系列之前在中华广场的超市内有买,但是现在剩下很少款式余货了。其中碟子是某次去到深圳万象城好像3楼,还是二楼的一个专卖厨房用品的店里发现的,二话不说就抱了2只回来。
猪猪妈咪@LOVE:根据警长的做法,中午做了一次酱油虾,很好味那绿色的荞麦面又哪里有得卖啊?查看原文那个绿茶荞麦面,在太古汇ole超市买面的架子里有,以前吉之岛也曾经卖过,非常好吃推荐的一款面食。家里还有存货,我今晚更新的时候顺便照给你看哈!
8月25日,是日例汤:凉瓜黄豆煲扇骨今日菜式1:自制手打陈皮牛丸焖萝卜今日,警长同一旧好靓既牛肉相遇,真系好靓,切开好似鳞状于是警长将它做成丸子加入陈皮末,盐,汤,豆粉,料酒,粒粒鲜红可爱做成今日牛丸焖萝卜,真材实料粒粒都好可爱,咬开有浓郁陈皮味今日菜式2:金钩瑶柱咸蛋煮节瓜咸蛋黄化晒成汤底,女女连汤底都饮埋今日菜式3:炒素斋(青瓜,红萝卜,支竹,木耳)全家福好饱好满足既一餐,一路吃一路睇恒大,一乐也。。。
大羊羊:求“金钩瑶柱咸蛋煮节瓜”做法,谢谢!!!查看原文金钩瑶柱咸蛋煮节瓜材料:虾干,瑶柱,熟咸蛋,节瓜,姜片烹调方法:1,洗干净虾干和瑶柱,然后用水泡开,咸蛋切成碎粒2,锅里下油把姜片爆香,然后加入虾干瑶柱咸蛋粒一齐翻炒片刻3,再加上节瓜继续翻炒4,把泡虾干瑶柱的水倒进锅中焖煮所有食材(水没过食材)5,焖煮到收汁加少少许盐(咸蛋已经带咸味)如果喜欢汤底多点就不要焖得太干最后就可以上碟了
8月27日,是日例汤:霸王花红萝卜无花果煲猪展今日菜式1:香煎三文鱼扒三文鱼扒煎香非常好吃,可搭配沙律酱或自制蒜蓉烧汁酱今日菜式2:拍姜炒高脚菜心今日菜式3:多彩炒杂菜全家福v67我觉得煎鱼系一项相当难既技术活,好难掌握,但系又好好吃。如果爱好吃菜心既人,估计多数都中意高脚菜心,一落镬就有一股浓郁既菜香爆出黎,今日既菜心几乎系我吃晒,正吖。