见到大家发美食甘开心,警长都唔执输,系手机度巢返部分平时住家菜上黎分享下,所以有D就有过程图,多数得成品图8等我以后影多D,慢慢起高栋警长美食楼先得。。。哈哈。。第一个菜系“金银蛋上汤霸王花”咸蛋皮蛋姜蒜爆镬加2碗水煮滚新鲜霸王花,洗净撕好加入霸王花滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖第二个菜系“三文鱼蒸蛋”三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养第三个菜系“素卷千张”用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。第四个菜系“卤水拼盘”无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。4位将军,系时候开台啦。威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!今日4只都系男仔,不过都好多膏。正到无得顶吖!!!8今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!
9月14日。今日无煲汤,因为之前吃左月饼,要消脂所以要煲牛蒡苹果水,图片我就唔上啦,中秋边位同志吃滞左,就记得煲牛蒡苹果水饮啦。今日菜式1:传统清蒸海鲈材料:海鲈,姜,葱,红椒做法:1.海鲈洗净,用少许盐,酒抹鱼身放姜丝于鱼身上 2.大火蒸8分钟后关火焖8分钟 3.蒸好后倒掉鱼水,放葱丝于鱼面再淋上蒸鱼酱油 4.红椒用油爆熟,将椒丝同油淋于鱼上即可今日菜式2:姜蒜炒芥兰苗材料:芥兰苗,姜,蒜,糖,料酒做法:1.姜蒜切蓉用油爆香 2.翻炒中加入糖,酒 3.最后加盐上碟今日菜式3:苦瓜红椒煎蛋材料:苦瓜,红椒,蛋,盐,糖,料酒做法:1.红椒切粒,苦瓜切丝,其中苦瓜用盐,糖腌半小时 2.煲开水,加入料酒,水开后倒入苦瓜灼一下 3.捞起苦瓜后用手把水份挤干 4.打入鸡蛋(我按吃饭人头打蛋,4人就打4只) 5.将蛋,处理后的苦瓜丝,红椒粒拌匀,加入盐 6.用小圆形不粘锅煎,煎好后一块切4件 7.最后淋上泰式酸甜酱即可全家福
v689月17日。秋天真系来临啦,天气太干燥噜是日例汤:清润木瓜南北杏煲猪展材料:木瓜,猪展,南北杏,陈皮,花生太清润啦,饮完喉咙都舒服晒!今日菜式1:蒜蓉炒菠菜今日菜式2:番茄炒蛋今日菜式3:鲜百合杞子蒸肉排秋天来临,食材要相应作少少调整啦,润肺既百合少不了,还有明目既杞子。材料:肉排,鲜百合,杞子做法:1.肉排斩件,用油,豆粉,盐,糖,料酒腌制 2.洗净鲜百合同杞子 3.蒸前才将材料1同材料2混合摆碟 4.大火蒸10-15分钟即可老公都大赞好吃,好适合秋天的一道菜。全家福
tmzj:点解你炒的蕃茄蛋没咩汁液的?我炒出来是一大滩蕃茄汁喔。查看原文想要汁液好简单,首先番茄既囊唔好挖走,煮番茄个阵加少少水,煮出黎既番茄炒蛋就会好多汁。寻晚就系唔想吃水汪汪既番茄炒蛋,所以切番茄时囊全部挖走,蛋同番茄分开炒,炒番茄个阵唔加水,控制火候炒熟番茄后加入炒好既蛋同葱就ok。其实番茄炒蛋虽然简单,但系做法会有好多架,有d人中意炒熟番茄再淋蛋液,一般酒楼番茄炒蛋一定例牌加番茄酱。
9月18日。是日例汤:沙参玉竹煲猪展材料:沙参,玉竹,猪展,百合,白糖参,雪耳今日菜式1:山寨大盘豆角讲明山寨肯定唔会似到十足啦材料:豆角,蒜头,姜,红椒做法:1.豆角洗净摘长段 2.油锅烧3成热,将豆角放入锅内煸炒,熟后变软捞出 3.将姜,蒜,红椒放入锅内炒,加盐炒香 4.最后将豆角再次回锅煸炒均匀后就可以上碟今日菜式2:清润南瓜蒸百合材料:南瓜,百合,枸杞做法:1.南瓜洗净切条,排列好在碟上蒸(喜欢甜的可以加入蜜糖与南瓜一齐蒸) 2.蒸到南瓜半熟,加入百合继续蒸 3.蒸至百合透明,再加入枸杞熟后即可今日菜式3:西兰花炒牛肉材料:牛肉,西兰花,姜丝做法:1.牛肉切薄片用油,盐,豆粉,酒,糖,姜丝腌 2.烧开油锅放入牛肉快速翻炒,熟后捞起 3.将西兰花落镬翻炒,至变色熟透 4.将之前炒好的牛肉加入一齐拌均匀撒盐即可上碟全家福最后分享今日老公买到好新鲜既绣球,我最爱的花种之一。