由第一页看到这里,厉害,边看边流口水,饿
羡慕警长的老公识得买花
每日更新警长住家菜
3818541550美食&下厨
咸蛋皮蛋姜蒜爆镬
加2碗水煮滚
新鲜霸王花,洗净撕好
加入霸王花
滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖
第二个菜系“三文鱼蒸蛋”
三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟
然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架
颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养
第三个菜系“素卷千张”
用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑
蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!
某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。
第四个菜系“卤水拼盘”
无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。
也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心
最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”
今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。
4位将军,系时候开台啦。
威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!
今日4只都系男仔,不过都好多膏。
正到无得顶吖!!!
8今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!
2012/08/02
全部回帖
胡迪警长楼板凳
9月14日。今日无煲汤,因为之前吃左月饼,要消脂所以要煲牛蒡苹果水,图片我就唔上啦,中秋边位同志吃滞左,就记得煲牛蒡苹果水饮啦。
今日菜式1:传统清蒸海鲈
材料:海鲈,姜,葱,红椒
做法:1.海鲈洗净,用少许盐,酒抹鱼身放姜丝于鱼身上
2.大火蒸8分钟后关火焖8分钟
3.蒸好后倒掉鱼水,放葱丝于鱼面再淋上蒸鱼酱油
4.红椒用油爆熟,将椒丝同油淋于鱼上即可
今日菜式2:姜蒜炒芥兰苗
材料:芥兰苗,姜,蒜,糖,料酒
做法:1.姜蒜切蓉用油爆香
2.翻炒中加入糖,酒
3.最后加盐上碟
今日菜式3:苦瓜红椒煎蛋
材料:苦瓜,红椒,蛋,盐,糖,料酒
做法:1.红椒切粒,苦瓜切丝,其中苦瓜用盐,糖腌半小时
2.煲开水,加入料酒,水开后倒入苦瓜灼一下
3.捞起苦瓜后用手把水份挤干
4.打入鸡蛋(我按吃饭人头打蛋,4人就打4只)
5.将蛋,处理后的苦瓜丝,红椒粒拌匀,加入盐
6.用小圆形不粘锅煎,煎好后一块切4件
7.最后淋上泰式酸甜酱即可
全家福
今日菜式1:传统清蒸海鲈
材料:海鲈,姜,葱,红椒
做法:1.海鲈洗净,用少许盐,酒抹鱼身放姜丝于鱼身上
2.大火蒸8分钟后关火焖8分钟
3.蒸好后倒掉鱼水,放葱丝于鱼面再淋上蒸鱼酱油
4.红椒用油爆熟,将椒丝同油淋于鱼上即可
今日菜式2:姜蒜炒芥兰苗
材料:芥兰苗,姜,蒜,糖,料酒
做法:1.姜蒜切蓉用油爆香
2.翻炒中加入糖,酒
3.最后加盐上碟
今日菜式3:苦瓜红椒煎蛋
材料:苦瓜,红椒,蛋,盐,糖,料酒
做法:1.红椒切粒,苦瓜切丝,其中苦瓜用盐,糖腌半小时
2.煲开水,加入料酒,水开后倒入苦瓜灼一下
3.捞起苦瓜后用手把水份挤干
4.打入鸡蛋(我按吃饭人头打蛋,4人就打4只)
5.将蛋,处理后的苦瓜丝,红椒粒拌匀,加入盐
6.用小圆形不粘锅煎,煎好后一块切4件
7.最后淋上泰式酸甜酱即可
全家福
2012/09/14回复
胡迪警长楼8楼
v689月17日。秋天真系来临啦,天气太干燥噜是日例汤:清润木瓜南北杏煲猪展
材料:木瓜,猪展,南北杏,陈皮,花生
太清润啦,饮完喉咙都舒服晒!
今日菜式1:蒜蓉炒菠菜
今日菜式2:番茄炒蛋
今日菜式3:鲜百合杞子蒸肉排
秋天来临,食材要相应作少少调整啦,润肺既百合少不了,还有明目既杞子。
材料:肉排,鲜百合,杞子
做法:1.肉排斩件,用油,豆粉,盐,糖,料酒腌制
2.洗净鲜百合同杞子
3.蒸前才将材料1同材料2混合摆碟
4.大火蒸10-15分钟即可
老公都大赞好吃,好适合秋天的一道菜。全家福
材料:木瓜,猪展,南北杏,陈皮,花生
太清润啦,饮完喉咙都舒服晒!
今日菜式1:蒜蓉炒菠菜
今日菜式2:番茄炒蛋
今日菜式3:鲜百合杞子蒸肉排
秋天来临,食材要相应作少少调整啦,润肺既百合少不了,还有明目既杞子。
材料:肉排,鲜百合,杞子
做法:1.肉排斩件,用油,豆粉,盐,糖,料酒腌制
2.洗净鲜百合同杞子
3.蒸前才将材料1同材料2混合摆碟
4.大火蒸10-15分钟即可
老公都大赞好吃,好适合秋天的一道菜。全家福
2012/09/17回复
真心不错,收藏先
2012/09/18回复
胡迪警长楼16楼
tmzj:
点解你炒的蕃茄蛋没咩汁液的?我炒出来是一大滩蕃茄汁喔。
查看原文想要汁液好简单,首先番茄既囊唔好挖走,煮番茄个阵加少少水,煮出黎既番茄炒蛋就会好多汁。寻晚就系唔想吃水汪汪既番茄炒蛋,所以切番茄时囊全部挖走,蛋同番茄分开炒,炒番茄个阵唔加水,控制火候炒熟番茄后加入炒好既蛋同葱就ok。其实番茄炒蛋虽然简单,但系做法会有好多架,有d人中意炒熟番茄再淋蛋液,一般酒楼番茄炒蛋一定例牌加番茄酱。
2012/09/18回复
胡迪警长楼18楼
9月18日。是日例汤:沙参玉竹煲猪展
材料:沙参,玉竹,猪展,百合,白糖参,雪耳
今日菜式1:山寨大盘豆角
讲明山寨肯定唔会似到十足啦
材料:豆角,蒜头,姜,红椒
做法:1.豆角洗净摘长段
2.油锅烧3成热,将豆角放入锅内煸炒,熟后变软捞出
3.将姜,蒜,红椒放入锅内炒,加盐炒香
4.最后将豆角再次回锅煸炒均匀后就可以上碟
今日菜式2:清润南瓜蒸百合
材料:南瓜,百合,枸杞
做法:1.南瓜洗净切条,排列好在碟上蒸(喜欢甜的可以加入蜜糖与南瓜一齐蒸)
2.蒸到南瓜半熟,加入百合继续蒸
3.蒸至百合透明,再加入枸杞熟后即可
今日菜式3:西兰花炒牛肉
材料:牛肉,西兰花,姜丝
做法:1.牛肉切薄片用油,盐,豆粉,酒,糖,姜丝腌
2.烧开油锅放入牛肉快速翻炒,熟后捞起
3.将西兰花落镬翻炒,至变色熟透
4.将之前炒好的牛肉加入一齐拌均匀撒盐即可上碟
全家福
最后分享今日老公买到好新鲜既绣球,我最爱的花种之一。
材料:沙参,玉竹,猪展,百合,白糖参,雪耳
今日菜式1:山寨大盘豆角
讲明山寨肯定唔会似到十足啦
材料:豆角,蒜头,姜,红椒
做法:1.豆角洗净摘长段
2.油锅烧3成热,将豆角放入锅内煸炒,熟后变软捞出
3.将姜,蒜,红椒放入锅内炒,加盐炒香
4.最后将豆角再次回锅煸炒均匀后就可以上碟
今日菜式2:清润南瓜蒸百合
材料:南瓜,百合,枸杞
做法:1.南瓜洗净切条,排列好在碟上蒸(喜欢甜的可以加入蜜糖与南瓜一齐蒸)
2.蒸到南瓜半熟,加入百合继续蒸
3.蒸至百合透明,再加入枸杞熟后即可
今日菜式3:西兰花炒牛肉
材料:牛肉,西兰花,姜丝
做法:1.牛肉切薄片用油,盐,豆粉,酒,糖,姜丝腌
2.烧开油锅放入牛肉快速翻炒,熟后捞起
3.将西兰花落镬翻炒,至变色熟透
4.将之前炒好的牛肉加入一齐拌均匀撒盐即可上碟
全家福
最后分享今日老公买到好新鲜既绣球,我最爱的花种之一。
2012/09/18回复