每日更新警长住家菜 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

每日更新警长住家菜

3851331550美食&下厨

胡迪警长只看楼主

见到大家发美食甘开心，警长都唔执输，系手机度巢返部分平时住家菜上黎分享下，所以有D就有过程图，多数得成品图

8等我以后影多D,慢慢起高栋警长美食楼先得。。。哈哈。。第一个菜系“金银蛋上汤霸王花”

咸蛋皮蛋姜蒜爆镬

加2碗水煮滚

新鲜霸王花，洗净撕好

加入霸王花

滚熟加盐起镬，滑到筷子都夹唔起吖

第二个菜系“三文鱼蒸蛋”

三文鱼切碎加少少盐一片姜，先蒸熟

然后加蛋再蒸，最后撒葱花，小朋友非常喜欢架

颜色粉红粉黄，小朋友好开胃又营养

第三个菜系“素卷千张”

用千张包裹红萝卜，西芹，香菇，菜椒，用葱捆绑

蒸熟后淋上沙茶酱，味道一流吖！

某日全家福：素卷，三文鱼蒸蛋，炒菜心，蒜蓉蒸排骨。

第四个菜系“卤水拼盘”

无保留制作图，相信好多MM都识得做卤水啦。

也是某日全家福：番茄炒蛋，萝卜焖牛丸，冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心

最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”

今日见羊城美食版的蟹后，流口水不止。。。

4位将军，系时候开台啦。

威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得！

今日4只都系男仔，不过都好多膏。

正到无得顶吖！！！

8今日小试身手，发d图片大家分享下，等我影多d相充实下我栋警长大楼，多谢大家捧场！

2012/08/02

全部回帖

CHLIHZ3沙发

一个大哥哥，两个小妹妹，大肚个时一家出去都几引眼球，哈哈、、、如果你要生，弟弟上幼儿园就刚好。

2013/04/20回复

胡迪警长楼板凳

CHLIHZ3:

一个大哥哥，两个小妹妹，大肚个时一家出去都几引眼球，哈哈、、、如果你要生，弟弟上幼儿园就刚好。

唔会喇，除非彩票中头奖复式，到手过亿啦。。。。

2013/04/20回复

请问也请答4楼

不错，让人流口水。

2013/04/20回复

皓猪妈妈5楼

茄汁带鱼

2013/04/24回复

E我家宝宝6楼

哇，太丰富了。

2013/04/26回复

胡迪警长楼7楼

继续更新。。老公至爱既冻鱼，买左条斤几靓大眼鸡

油泡蒜子皮蛋尽苋菜

番茄葱油炒蛋，秘诀小红葱头切丝，小火用油爆香再到蛋液煎蛋，飘香至极

全家福

蚝油老豆腐焖肉片，遽闻老豆腐营养比嫩豆腐高

蒜蓉炒茼蒿苗

双乳莲藕，标准比例为一砖腐乳，二砖南乳，少许糖，盐，调成糊状不用加水。先用油小火爆香蒜蓉，再大火倒入藕片炒，倒入调好既味料炒匀，加一小碗水盖上盖，收汁后即刻起镬，味道一流！

全家福

2013/04/27回复

胡迪警长楼8楼

:

三文鱼最好买刺身，因为刺身本身生吃都不会觉得腥。蒸的时候怕腥味的可以加少许糖，油腌下。蒸的时候记得加姜片。

2013/04/27回复

littleberry9楼

又过来棒场了，无得食睇睇都系一种享受。

2013/04/27回复

sunny44410楼

胡迪警长:

继续更新。。老公至爱既冻鱼，买左条斤几靓大眼鸡油泡蒜子皮蛋尽苋菜番茄葱油炒蛋，秘诀小红葱头切丝，小火用油爆香再到蛋液煎蛋，飘香至极全家福蚝油老豆腐焖肉片，遽闻老豆腐营养比嫩豆腐高蒜蓉炒茼蒿苗双乳莲藕，标准比例为一砖腐乳，二砖南乳，少许糖，盐，调成糊状不用加水。先用油小火爆香蒜蓉，再大火倒入藕片炒，倒入调好既味料炒匀，加一小碗水盖上盖，收汁后即刻起镬，味道一流！全家福

蚝油老豆腐焖肉片
请问这个要怎样焖才好吃呢/
请教，谢谢

2013/04/28回复

胡迪警长楼11楼

回复 sunny444 的帖子

5蚝油老豆腐焖肉片
1。老豆腐砌块，肉片用油，盐，糖，料酒，豆粉腌好
2。油镬小火煎煎姜片，倒入豆腐块轻煎到少许金黄
3。倒入一小碗水，在豆腐面上铺上腌好的肉片
4。倒入蚝油，暂不用搅拌，盖上锅盖焖煮
5。看锅内水份，如果喜欢汁多的就不要焖太久，肉熟后轻轻翻动，等豆腐肉片蚝油拌均匀即可上碟

2013/04/28回复

sunny44412楼

胡迪警长:

5蚝油老豆腐焖肉片1。老豆腐砌块，肉片用油，盐，糖，料酒，豆粉腌好2。油镬小火煎煎姜片，倒入豆腐块轻煎到少许金黄3。倒入一小碗水，在豆腐面上铺上腌好的肉片4。倒入蚝油，暂不用搅拌，盖上锅盖焖煮5。看锅内水份，如果喜欢汁多的就不要焖太久，肉熟后轻轻翻动，等豆腐肉片蚝油拌均匀即可上碟

肉片用油，盐，汤，料酒，豆粉腌好
还要加汤一起腌的，平时没汤，加水行吗

2013/04/28回复

胡迪警长楼13楼

sunny444:

肉片用油，盐，汤，料酒，豆粉腌好还要加汤一起腌的，平时没汤，加水行吗

啊，不好意思打错字，是糖，不是汤。。

2013/04/28回复

二丫小公主14楼

见到大家发美食甘开心，警长都唔执输，系手机度巢返部分平时住家菜上黎分享下，所以有D就有过程图，多数得 ...

楼主很强大耶~

2013/04/28回复

我不是辣妈15楼

CHLIHZ3:

太幸福啦你，男仔定系女仔多？女仔好吖。。。我唔想再生喇，不过个衰佬好似仲想。 ...

你们都是外国国籍了吗，2个、3个随便生，甘好的。。。。。

2013/04/28回复

胡迪警长楼16楼

我不是辣妈:

你们都是外国国籍了吗，2个、3个随便生，甘好的。。。。。

我地系双独，所以可以生2个小朋友，再生就罚钱架喇！

2013/04/28回复

大头天使17楼

好久没来看警长的菜，手艺真好！

2013/05/01回复

我流口水了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

2013/05/01回复

皓猪妈妈19楼

又偷师了

2013/05/02回复

猪猪妈咪@LOVE20楼

继续更新。。老公至爱既冻鱼，买左条斤几靓大眼鸡

油泡蒜子皮蛋尽苋菜

桌上的大眼鸡熟了吗？什么做法？

2013/05/08回复

猜你喜欢

【MYTOMMY】想吃美味烧排骨何需舍近求远大厨私人订制 YUMMY YUMMY!

【今晚食乜餸】橙妈家常菜！欢迎品尝......

中秋家宴我下厨，轻松奉上九大簋。有详细的做法啊~~

太古汇翠园姊妹店美心阁开张啦！

（完整篇）分享人民中市妇幼的无痛分娩生产记

5食5知道水蛇粥&顺德菜任你点

热点推荐

嫁错的下半生怎么纠正？娃大了想分手

12年婚姻走到头被出轨被逼离只剩债务

广佛周边游古劳茶山吃烧鸡泡山泉水

逛一逛北京路的夜满满的科技感

2024广州孕妈妈交流群欢迎扫码入群！

药店价格太高，建议京东美团买药！

我们还在期末复习，别人已经放假了？

读书文化圣地——广东贡院

99％的人都不知道，这个惠州海岛渔村有多美

中华全国总工会旧址

巴黎世酒店高跟拖鞋好看么？

都2024年了，怎么还有中国人去韩国打工？

迪卡侬的免费水杯，你领到未？

查看更多热点 >