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每日更新警长住家菜

3854411550美食&下厨

见到大家发美食甘开心,警长都唔执输,系手机度巢返部分平时住家菜上黎分享下,所以有D就有过程图,多数得成品图8等我以后影多D,慢慢起高栋警长美食楼先得。。。哈哈。。第一个菜系“金银蛋上汤霸王花”
咸蛋皮蛋姜蒜爆镬

加2碗水煮滚

新鲜霸王花,洗净撕好

加入霸王花

滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖

第二个菜系“三文鱼蒸蛋”
三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟

然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架

颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养

第三个菜系“素卷千张”
用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑

蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!

某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。

第四个菜系“卤水拼盘”
无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。



也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心

最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”
今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。

4位将军,系时候开台啦。

威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!

今日4只都系男仔,不过都好多膏。

正到无得顶吖!!!



8今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!
2012/08/02
全部回帖
胡迪警长:
牛蒡苹果水消脂解腻降血压,一般我2-3只苹果,半条牛蒡清煲水饮。
查看原文
警长,这个牛PANG苹果水,清褒是指盐与糖都不加吗?
2013/05/13回复
GQ雨打芭蕉:
警长,这个牛PANG苹果水,清褒是指盐与糖都不加吗?
查看原文
唔使喇,煲出黎啖汤水好清甜架喇。
2013/05/13回复
脆皮烧肉失败了
2013/05/13回复
潮州冻乌头成功
2013/05/13回复
hdecachdecac6楼
新鲜霸王花边度有得卖?
2013/05/13回复
继续更新,某日宵夜,蒜蓉牛油蒸北极贝


洗净北极贝,蒜蓉一半用牛油煮香淋上北极贝,再加生蒜蓉放面,蒸8分钟即可,美味到极


某日小炒牛肉,牛肉要嫩,以前d人兴放木瓜粉腌,宜家好难买木瓜粉,用2汤匙菠萝汁腌10分钟效果一样,牛肉炒出黎嫩滑无比


某日简易柱候焖萝卜,又方便又抵吃又美味


某日全家福


寻日魔芋丝咸虾煮丝瓜


传说中既醋溜藕尖(亦称藕带,藕梁),其实就系莲藕最嫩岩岩出芽既时候,我系龟岗市场见到即刻买黎整,超爽脆,5月初正系时候吖。。。。过左就无架啦。。


唔系自己整,我至爱既妙栈烧腊出品既卤水五花肉。。懒母亲节周围都人多,斩料实在d。。


母亲节全家福


寻日母亲节女女送既彩虹蛋糕


甜到入心吖。。。。







2013/05/13回复
hdecac:
新鲜霸王花边度有得卖?
查看原文
一般市场都有架。
2013/05/13回复
奥斯卡1230:
脆皮烧肉失败了
查看原文
总结下经验,下次实得既!
2013/05/13回复
我不是辣妈:
潮州冻乌头成功
查看原文
辣妈出手一定掂。。。
2013/05/13回复
又来学野啦……警长,你张贴真系好有用呀,多谢晒啦
吾知点收藏呢
2013/05/14回复
今晚睇吖肥妈既“食平D”,提到五柳菜。。。话最适宜煎好鱼块,用茄汁同五柳菜做酱汁再淋面。。。好少人甘识甘吃架。。好正好好味。。。真系心有灵犀,警长今晚正系做左五柳菜茄汁煎鱼。。。首先用盐轻腌下鱼块,煎好用厨房纸吸油备用



用茄汁,少许糖调煮成酱汁,我今晚仲加左少少泰式酸甜酱,正式混账喇。。。加d五柳菜淋面。。一流

前2日去致美斋见到五柳菜即时流晒口水,买翻黎啉住当零食吃,其实落黎配搭鱼或者煎蛋一流。。。
2013/05/14回复
又来学野啦……警长,你张贴真系好有用呀,多谢晒啦
吾知点收藏呢
首页1楼好似有度可以点“收藏”
2013/05/14回复
RYANTANRYANTAN14楼
求妙栈烧腊地址啊,靓女〜
2013/05/15回复
RYANTANRYANTAN15楼
家阵饿了,求北极贝做宵夜
2013/05/15回复
RYANTAN:
求妙栈烧腊地址啊,靓女〜
查看原文
系龟岗个间广州酒家隔离,一眼就睇到,d卤味超正,尤其卤五花同卤乳鸽
2013/05/15回复
口水流了
2013/05/15回复
RYANTANRYANTAN18楼
RYANTAN:


系龟岗个间广州酒家隔离,一眼就睇到,d卤味超正,尤其卤五花同卤 ...
查看原文
坐3号车去应该好易稳挂?
2013/05/15回复
胡迪警长:
系公办架,就系公办区属省一级先甘麻烦,但系无计,距又系屋企楼下,甘近唔通唔博下咩。。。好烦,倒尿甘早去排队,好罗命。。
查看原文
我果个小区私立竞争都超大呀,两间私立无办法满足小区的需求,小朋友太多,先面试,15-17号电话通知,朝早有D妈妈已经收到录取电话,可怜我的电话,响都未响过,心情好DOWN呀,咩社会,家阵去个幼儿园,点解难过考大学呀。
2013/05/15回复
RYANTAN:
坐3号车去应该好易稳挂?
查看原文
个度附近有个汽车总站,唔知系米3号车呢。。。
2013/05/15回复
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