每日更新警长住家菜
3817991550美食&下厨
咸蛋皮蛋姜蒜爆镬
加2碗水煮滚
新鲜霸王花,洗净撕好
加入霸王花
滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖
第二个菜系“三文鱼蒸蛋”
三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟
然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架
颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养
第三个菜系“素卷千张”
用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑
蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!
某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。
第四个菜系“卤水拼盘”
无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。
也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心
最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”
今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。
4位将军,系时候开台啦。
威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!
今日4只都系男仔,不过都好多膏。
正到无得顶吖!!!
8今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!
2012/08/02
全部回帖
胡迪警长楼4楼
5最近收拾厨房,所以d菜有甘简单得甘简单喇。。。
番茄蛋
上汤菠菜
莲藕焖排骨
荷兰豆炒红萝卜
清炒小唐菜苗
青红萝卜赤小豆煲龙骨
清汤羊
有皮羊香d,但系皮比较难焖淋
某日全家福
番茄蛋
上汤菠菜
莲藕焖排骨
荷兰豆炒红萝卜
清炒小唐菜苗
青红萝卜赤小豆煲龙骨
清汤羊
有皮羊香d,但系皮比较难焖淋
某日全家福
2012/12/08回复
胡迪警长楼12楼
RYANTAN:
求清汤羊做法啊~~~~~~
查看原文清汤羊我系参照之前有个MM发帖做架,真系几好吃1.羊排煮前用水浸5个钟,浸晒d血水出黎
2.如果带皮羊排用少油略煎煎羊皮
3.倒入滚水,加大葱段,桂皮,八角,香叶,冰糖焖1个半到2个钟就得
4.斩件上碟
ps:中意既话焖到一半时间可以加个萝卜入去一齐焖,好简单
2.如果带皮羊排用少油略煎煎羊皮
3.倒入滚水,加大葱段,桂皮,八角,香叶,冰糖焖1个半到2个钟就得
4.斩件上碟
ps:中意既话焖到一半时间可以加个萝卜入去一齐焖,好简单
2012/12/12回复
玮仔辣妈15楼
胡迪警长:
8月5日,由于警长听日开始带2个细路去为期1周既暑期旅游,所以今日将冰箱所以剩余既蔬菜肉类巢晒出黎,一于吃晒唔好浪费8所以今日巢到既食材有:汤料:苹果猪争煲灵芝冰箱剩余吃材,点搭配好呢?登登登,洗净切好今日就4菜1汤啦。今日既灵芝汤加入苹果,阿妈教落,煲灵芝加苹果可以有效去除灵芝既苦涩味。蒜歧凉瓜炒洋葱最家常无难度既番茄炒蛋。荷兰豆炒小里脊。女儿最爱既葱油豆腐。全家福警长今日清到个冰箱干干净净觉得好开心,出去旅游有贼黎系冰箱都巢唔到野吃哈。等我旅游完翻黎抖顺条气在继续起楼,多谢大家捧场吖!
查看原文楼主,你旧葱油豆腐要蒸几分钟先知熟未?
2012/12/13回复
liu_ljy16楼
胡迪警长:
特别收录:三文鱼蒸蛋所需材料:三文鱼刺身,蛋2只,一片姜(2个小朋友分量)步骤1:三文鱼切碎,加少量油,盐,糖拌匀,蛋打散。步骤2:三文鱼先蒸8-10分钟,蒸熟后夹走姜片。步骤3:姜片夹走后倒入蛋液,蒸至蛋熟步骤4:成品,按女儿要求撒点紫菜芝麻粉此分量家里2个小孩子吃刚刚好,一上桌就抢着瓜分完毕。
查看原文有个小问题,,三文鱼,能不能提前一天买定?比如听天食,今天先买,但听日整的话,,会唔会鯹?
我家附近没有三文鱼刺身卖,,要到吉之岛买比较麻烦,,
我家附近没有三文鱼刺身卖,,要到吉之岛买比较麻烦,,
2012/12/14回复
liu_ljy17楼
胡迪警长:
我地2大2细吃一餐饭,标准一汤一肉二菜。但系一家人都唔系大吃,几乎餐餐都要话“吃埋个旧喇”“唔争在吃埋呢条喇”“吃多d喇”。。。虽然餐餐都清空,但系个个都话饱到晕。所以我煮菜分量都唔可以多,一多班衰人见到又叫饱喇v60区地最希望款式多多,分量少少简直难为煮妇。。。
查看原文班大帝真系唔易服伺吖,,
警长多D分享更多色香味俱全的美食畀我地吖,,拜托拜托!!辛苦啦!!
警长多D分享更多色香味俱全的美食畀我地吖,,拜托拜托!!辛苦啦!!
2012/12/14回复