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每日更新警长住家菜

3922411550美食&下厨

见到大家发美食甘开心,警长都唔执输,系手机度巢返部分平时住家菜上黎分享下,所以有D就有过程图,多数得成品图8等我以后影多D,慢慢起高栋警长美食楼先得。。。哈哈。。第一个菜系“金银蛋上汤霸王花”
咸蛋皮蛋姜蒜爆镬

加2碗水煮滚

新鲜霸王花,洗净撕好

加入霸王花

滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖

第二个菜系“三文鱼蒸蛋”
三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟

然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架

颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养

第三个菜系“素卷千张”
用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑

蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!

某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。

第四个菜系“卤水拼盘”
无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。



也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心

最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”
今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。

4位将军,系时候开台啦。

威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!

今日4只都系男仔,不过都好多膏。

正到无得顶吖!!!



8今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!
2012/08/02
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cloudechocloudecho沙发
胡迪警长:
海珠区要24号先摇珠仔吖。。。
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警长,报个好消息啦,19号我囡报果间公立抽签,我囡囡抽中啦,终于圆满解决佐幼儿园的问题,我果边系50%的机率中,你果边系70%的机率,肯定会中的,祝警长好运啦。
2013/05/20回复
cloudecho:
警长,报个好消息啦,19号我囡报果间公立抽签,我囡囡抽中啦,终于圆满解决佐幼儿园的问题,我果边系50%的机率中,你果边系70%的机率,肯定会中的,祝警长好运啦。
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真系太好啦!恭喜晒你吖!等我沾下你d好运先得吖!
2013/05/20回复
大头天使:
请问龟岗市场是在哪里的?
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系东山区架,东湖公园后门附近。
2013/05/20回复
厉害!会做那么多菜
2013/05/20回复
警长好厉害,果断收藏
2013/05/21回复
v62今晚警长学人荷叶笼仔蒸鸡
考虑左好耐,警长觉得都系荷叶呢一面蒸鸡,唔知有无反转左。。


将捞好味既鸡冬菇拉肠摆落荷叶,荷叶底记得折多2折,以防d鸡汁漏走晒。。。


包好大火蒸25分钟就可以洒葱花,剪走多余荷叶上台啦


我系南泰买左个27寸蒸笼8蚊,买左3块荷叶,夏季即将到黎,荷叶蒸鸡吖,排骨吖,另舍有风味架
今日合照


警公买左堆花翻黎,要我学人插插花扮风雅喔。。。仲好好心下载左张图片叫我照住黎学。。。警长还原80%喇,尽力架喇。。。本身警长都唔系d风雅人。。。哈哈



仲牺牲埋警长顶草帽。。。

2013/05/21回复
唔记得讲,荷叶要记得浸水吖,起码浸1个钟先好用
2013/05/21回复
笼仔要南泰先有啊?想买啊。
最近食鸡怕吾怕啊?
2013/05/22回复
猪猪妈咪@LOVE:
笼仔要南泰先有啊?想买啊。最近食鸡怕吾怕啊?
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其他地方我唔知边度有吖。呢排吃鱼吃到惊喇,吃半只鸡应该唔会出事呱。。
2013/05/22回复
。。。。。哈哈哈哈  靓
2013/05/22回复
看了几天还没看完啊!
2013/05/22回复
胡迪警长:
v62今晚警长学人荷叶笼仔蒸鸡考虑左好耐,警长觉得都系荷叶呢一面蒸鸡,唔知有无反转左。。将捞好味既鸡冬菇拉肠摆落荷叶,荷叶底记得折多2折,以防d鸡汁漏走晒。。。包好大火蒸25分钟就可以洒葱花,剪走多余荷叶上台啦我系南泰买左个27寸蒸笼8蚊,买左3块荷叶,夏季即将到黎,荷叶蒸鸡吖,排骨吖,另舍有风味架今日合照警公买左堆花翻黎,要我学人插插花扮风雅喔。。。仲好好心下载左张图片叫我照住黎学。。。警长还原80%喇,尽力架喇。。。本身警长都唔系d风雅人。。。哈哈仲牺牲埋警长顶草帽。。。
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D花好靓呀,真有情调啦
我成几个月矛敢食过鸡啦……
日日都猪肉,鱼
2013/05/25回复
警长你的双乳莲藕的标准比例为一砖腐乳,二砖南乳,感配几多莲藕呀?我上排跟你学整南乳花肉,失败左呀,可能我急过头,一时大火一时细火,但我已腌过晚的了,里面的肉还是没味的?
2013/05/25回复
遇见胤:
警长你的双乳莲藕的标准比例为一砖腐乳,二砖南乳,感配几多莲藕呀?我上排跟你学整南乳花肉,失败左呀,可能我急过头,一时大火一时细火,但我已腌过晚的了,里面的肉还是没味的?
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配1斤之内莲藕就最岩啦!南乳肉我腌过夜觉得都偏咸吖,点解你会无味架。。。?
2013/05/25回复
胡迪警长:
配1斤之内莲藕就最岩啦!南乳肉我腌过夜觉得都偏咸吖,点解你会无味架。。。?
查看原文
我就系吾知呀,条肉的厚度2.5cm姐涡。
2013/05/25回复
遇见胤:
我就系吾知呀,条肉的厚度2.5cm姐涡。
查看原文
甘不如你下次腌既时候扎d隆。。。?
2013/05/25回复
lil_molil_mo18楼
好贴,楼主有心了 创意哦!高人啊
2013/05/25回复
鸡蛋哪里买的,看着蛋黄很黄,广州很难买到
2013/05/25回复
IEEBBIEEBB20楼
口水流啊 只恨不是住附近啊 要不是肯定厚着脸皮天天买菜上去搭伙
2013/05/26回复
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