每日更新警长住家菜
3923241550美食&下厨
咸蛋皮蛋姜蒜爆镬
加2碗水煮滚
新鲜霸王花,洗净撕好
加入霸王花
滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖
第二个菜系“三文鱼蒸蛋”
三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟
然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架
颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养
第三个菜系“素卷千张”
用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑
蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!
某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。
第四个菜系“卤水拼盘”
无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。
也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心
最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”
今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。
4位将军,系时候开台啦。
威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!
今日4只都系男仔,不过都好多膏。
正到无得顶吖!!!
8今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!
2012/08/02
全部回帖
胡迪警长楼8楼
回复 cruosi14 的帖子
薯仔排骨好容易整,排骨整之前浸1个钟水,浸晒d血水出黎,索干水份后用油盐糖酒豆粉腌,薯仔同红萝卜切好,准备几粒仔蒜头
热油镬,爆香蒜头,倒入排骨翻炒,
跟住就可以倒晒薯仔红萝卜一齐翻炒,
翻炒途中记得加一汤匙柱候,少许蚝油,
跟住加水(没过所有食材)焖,我既分量大概焖20分钟,
焖淋之后大火收汁就可以上碟啦。
薯仔排骨好容易整,排骨整之前浸1个钟水,浸晒d血水出黎,索干水份后用油盐糖酒豆粉腌,薯仔同红萝卜切好,准备几粒仔蒜头
热油镬,爆香蒜头,倒入排骨翻炒,
跟住就可以倒晒薯仔红萝卜一齐翻炒,
翻炒途中记得加一汤匙柱候,少许蚝油,
跟住加水(没过所有食材)焖,我既分量大概焖20分钟,
焖淋之后大火收汁就可以上碟啦。
2013/06/13回复
胡迪警长楼11楼
好,勤力d更新下
今晚冬瓜羹,标配叉烧,冬菇,瑶柱,虾仁
呢排超中意椒丝腐乳通菜,呢款通菜我第一次买,好脆,比以前水通同深绿柳叶通都好吃!
咸鲜蒸青筋。。。。5好好味,肉质好正
买翻黎洗到干干净净,用盐里里外外腌3个钟,之后洗干净,抹干所有水份,加姜丝蒸熟,最后淋上热熟油。。。简单!方便!值得试下吖!
今晚全家福
今晚冬瓜羹,标配叉烧,冬菇,瑶柱,虾仁
呢排超中意椒丝腐乳通菜,呢款通菜我第一次买,好脆,比以前水通同深绿柳叶通都好吃!
咸鲜蒸青筋。。。。5好好味,肉质好正
买翻黎洗到干干净净,用盐里里外外腌3个钟,之后洗干净,抹干所有水份,加姜丝蒸熟,最后淋上热熟油。。。简单!方便!值得试下吖!
今晚全家福
2013/06/14回复
胡迪警长楼16楼
支持警长继续盖楼, 我每天都在烦恼不知做什么菜, 这个贴真是救星, 可惜有些菜不知怎么做, 有些配料我这里也 ...
2013/06/15回复