帖子详情

每日更新警长住家菜

3848751550美食&下厨

见到大家发美食甘开心,警长都唔执输,系手机度巢返部分平时住家菜上黎分享下,所以有D就有过程图,多数得成品图8等我以后影多D,慢慢起高栋警长美食楼先得。。。哈哈。。第一个菜系“金银蛋上汤霸王花”
咸蛋皮蛋姜蒜爆镬

加2碗水煮滚

新鲜霸王花,洗净撕好

加入霸王花

滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖

第二个菜系“三文鱼蒸蛋”
三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟

然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架

颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养

第三个菜系“素卷千张”
用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑

蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!

某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。

第四个菜系“卤水拼盘”
无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。



也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心

最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”
今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。

4位将军,系时候开台啦。

威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!

今日4只都系男仔,不过都好多膏。

正到无得顶吖!!!



8今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!
2012/08/02
全部回帖
鱼。。。。。。
萝卜焖煎水库脘鱼鱼腩


清蒸东星斑尾


配自制蒸鱼酱油
头抽2匙,鱼露1匙,糖少许,胡椒粉少许,清鸡汤3匙,所有材料拌匀煮滚,淋于蒸好既鱼面一流吖!最后摆上葱,淋上姜丝熟油。记得蒸鱼出既水要倒掉。


茄汁带鱼


带鱼先煎好排碟,1只番茄切碎,1小罐茄汁罐头,糖少许,亨氏茄汁少许,拌匀煮滚淋于鱼面即可。


天气潮,最好煲祛湿汤,青红萝卜赤小豆陈皮煲脊骨

2013/04/17回复
GZ236GZ236板凳
胡迪警长:
鱼。。。。。。萝卜焖煎水库脘鱼鱼腩清蒸东星斑尾配自制蒸鱼酱油头抽2匙,鱼露1匙,糖少许,胡椒粉少许,清鸡汤3匙,所有材料拌匀煮滚,淋于蒸好既鱼面一流吖!最后摆上葱,淋上姜丝熟油。记得蒸鱼出既水要倒掉。茄汁带鱼带鱼先煎好排碟,1只番茄切碎,1小罐茄汁罐头,糖少许,亨氏茄汁少许,拌匀煮滚淋于鱼面即可。天气潮,最好煲祛湿汤,青红萝卜赤小豆陈皮煲脊骨
查看原文
胡警长我想去你家吃饭
2013/04/18回复
AbbyHAbbyH4楼
不错啊···来学习··支持···
2013/04/18回复
武歌武歌5楼
边度有尼种油壶买呀
好似系万佳超市有,我亲戚都话好好用,用左好多年
2013/04/19回复
武歌武歌6楼
寻日。。。。
粟米羹淋豆腐
淮山好难蒸熟吧?是不是要先煮得半熟先再同排骨一齐蒸呢?
2013/04/19回复
武歌:
淮山好难蒸熟吧?是不是要先煮得半熟先再同排骨一齐蒸呢?
查看原文
呵呵,鲜淮山极度容易熟呢,排骨未熟鲜淮山都熟喇,如果蒸久了还会变糊,蒸的时间不宜过长,很好吃很粉的。
2013/04/19回复
看起来一定很好吃 口水
2013/04/19回复
终于解放了,奶牛又来看警长的好菜,口水啊
2013/04/19回复
武歌武歌10楼
武歌:


呵呵,鲜淮山极度容易熟呢,排骨未熟鲜淮山都熟喇,如果蒸久了还会变 ...
查看原文
多谢警长,我周末试下先!
2013/04/19回复
CHLIHZ3:
终于解放了,奶牛又来看警长的好菜,口水啊
查看原文
哇。。。你终于卸货啦?3个小朋友?
2013/04/19回复
yensummer:


系啊,一套架。仲有个汤碗同碟,系中华广场3楼超市入边买架。 ...
查看原文
警长的呢套碟好鬼贵嫁,成80+几一只碟。
2013/04/19回复
CHLIHZ3CHLIHZ313楼
CHLIHZ3:


哇。。。你终于卸货啦?3个小朋友?
查看原文
是呀,大、中、小,终于扎了,你还继续吗?哈哈
2013/04/20回复
CHLIHZ3:
是呀,大、中、小,终于扎了,你还继续吗?哈哈
查看原文
太幸福啦你,男仔定系女仔多?女仔好吖。。。我唔想再生喇,不过个衰佬好似仲想。。
2013/04/20回复
CHLIHZ3CHLIHZ315楼
一个大哥哥,两个小妹妹,大肚个时一家出去都几引眼球,哈哈、、、如果你要生,弟弟上幼儿园就刚好。
2013/04/20回复
CHLIHZ3:
一个大哥哥,两个小妹妹,大肚个时一家出去都几引眼球,哈哈、、、如果你要生,弟弟上幼儿园就刚好。
查看原文
唔会喇,除非彩票中头奖复式,到手过亿啦。。。。
2013/04/20回复
不错,让人流口水。
2013/04/20回复
茄汁带鱼
2013/04/24回复
哇,太丰富了。
2013/04/26回复
继续更新。。老公至爱既冻鱼,买左条斤几靓大眼鸡

油泡蒜子皮蛋尽苋菜



番茄葱油炒蛋,秘诀小红葱头切丝,小火用油爆香再到蛋液煎蛋,飘香至极


全家福


蚝油老豆腐焖肉片,遽闻老豆腐营养比嫩豆腐高

蒜蓉炒茼蒿苗


双乳莲藕,标准比例为一砖腐乳,二砖南乳,少许糖,盐,调成糊状不用加水。先用油小火爆香蒜蓉,再大火倒入藕片炒,倒入调好既味料炒匀,加一小碗水盖上盖,收汁后即刻起镬,味道一流!


全家福



2013/04/27回复
猜你喜欢

【MYTOMMY】想吃美味烧排骨何需舍近求远 大厨私人订制 YUMMY YUMMY!

【今晚食乜餸】橙妈家常菜!欢迎品尝......

中秋家宴我下厨,轻松奉上九大簋。有详细的做法啊~~

太古汇翠园姊妹店美心阁开张啦!

(完整篇)分享人民中市妇幼的无痛分娩生产记

5食5知道 水蛇粥&顺德菜 任你点

热点推荐

探访千年古瑶寨 清远阳山连州三天游

惊喜邂逅汕尾的玻璃海 清澈见底靓到窒息

这条小溪真的绝了 小鱼网随手都能捞爆桶

暑假打算带娃冲港迪 过期证件补办全过程

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

挑选家具有诀窍!这些小tips帮到你

夏天必备解毒降火茶 夏枯草煲无花果

雨后阴天打卡同创汇 拍照氛围感十足

急求!广州治疗小儿性早熟的医生

两夫妻当街大吵大闹 这男人太可怕了

广州下了几个月的雨 你家里发霉了吗

金逸影城小小职业体验官 仪式感满满

六月黄蟹壳薄肉嫩 姜葱炒正到无朋友

查看更多热点 >

回帖