每日更新警长住家菜
3919561550美食&下厨
咸蛋皮蛋姜蒜爆镬
加2碗水煮滚
新鲜霸王花,洗净撕好
加入霸王花
滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖
第二个菜系“三文鱼蒸蛋”
三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟
然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架
颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养
第三个菜系“素卷千张”
用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑
蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!
某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。
第四个菜系“卤水拼盘”
无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。
也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心
最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”
今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。
4位将军,系时候开台啦。
威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!
今日4只都系男仔,不过都好多膏。
正到无得顶吖!!!
8今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!
2012/08/02
全部回帖
胡迪警长楼5楼
CHLIHZ3:
一个大哥哥,两个小妹妹,大肚个时一家出去都几引眼球,哈哈、、、如果你要生,弟弟上幼儿园就刚好。
查看原文唔会喇,除非彩票中头奖复式,到手过亿啦。。。。
2013/04/20回复
胡迪警长楼9楼
继续更新。。老公至爱既冻鱼,买左条斤几靓大眼鸡
油泡蒜子皮蛋尽苋菜
番茄葱油炒蛋,秘诀小红葱头切丝,小火用油爆香再到蛋液煎蛋,飘香至极
全家福
蚝油老豆腐焖肉片,遽闻老豆腐营养比嫩豆腐高
蒜蓉炒茼蒿苗
双乳莲藕,标准比例为一砖腐乳,二砖南乳,少许糖,盐,调成糊状不用加水。先用油小火爆香蒜蓉,再大火倒入藕片炒,倒入调好既味料炒匀,加一小碗水盖上盖,收汁后即刻起镬,味道一流!
全家福
油泡蒜子皮蛋尽苋菜
番茄葱油炒蛋,秘诀小红葱头切丝,小火用油爆香再到蛋液煎蛋,飘香至极
全家福
蚝油老豆腐焖肉片,遽闻老豆腐营养比嫩豆腐高
蒜蓉炒茼蒿苗
双乳莲藕,标准比例为一砖腐乳,二砖南乳,少许糖,盐,调成糊状不用加水。先用油小火爆香蒜蓉,再大火倒入藕片炒,倒入调好既味料炒匀,加一小碗水盖上盖,收汁后即刻起镬,味道一流!
全家福
2013/04/27回复
littleberry11楼
又过来棒场了,无得食睇睇都系一种享受。
2013/04/27回复
sunny44412楼
胡迪警长:
继续更新。。老公至爱既冻鱼,买左条斤几靓大眼鸡油泡蒜子皮蛋尽苋菜番茄葱油炒蛋,秘诀小红葱头切丝,小火用油爆香再到蛋液煎蛋,飘香至极全家福蚝油老豆腐焖肉片,遽闻老豆腐营养比嫩豆腐高蒜蓉炒茼蒿苗双乳莲藕,标准比例为一砖腐乳,二砖南乳,少许糖,盐,调成糊状不用加水。先用油小火爆香蒜蓉,再大火倒入藕片炒,倒入调好既味料炒匀,加一小碗水盖上盖,收汁后即刻起镬,味道一流!全家福
查看原文蚝油老豆腐焖肉片
请问这个要怎样焖才好吃呢/
请教,谢谢
请问这个要怎样焖才好吃呢/
请教,谢谢
2013/04/28回复
胡迪警长楼13楼
回复 sunny444 的帖子
5蚝油老豆腐焖肉片
1。老豆腐砌块,肉片用油,盐,糖,料酒,豆粉腌好
2。油镬小火煎煎姜片,倒入豆腐块轻煎到少许金黄
3。倒入一小碗水,在豆腐面上铺上腌好的肉片
4。倒入蚝油,暂不用搅拌,盖上锅盖焖煮
5。看锅内水份,如果喜欢汁多的就不要焖太久,肉熟后轻轻翻动,等豆腐肉片蚝油拌均匀即可上碟
5蚝油老豆腐焖肉片
1。老豆腐砌块,肉片用油,盐,糖,料酒,豆粉腌好
2。油镬小火煎煎姜片,倒入豆腐块轻煎到少许金黄
3。倒入一小碗水,在豆腐面上铺上腌好的肉片
4。倒入蚝油,暂不用搅拌,盖上锅盖焖煮
5。看锅内水份,如果喜欢汁多的就不要焖太久,肉熟后轻轻翻动,等豆腐肉片蚝油拌均匀即可上碟
2013/04/28回复
sunny44414楼
胡迪警长:
5蚝油老豆腐焖肉片1。老豆腐砌块,肉片用油,盐,糖,料酒,豆粉腌好2。油镬小火煎煎姜片,倒入豆腐块轻煎到少许金黄3。倒入一小碗水,在豆腐面上铺上腌好的肉片4。倒入蚝油,暂不用搅拌,盖上锅盖焖煮5。看锅内水份,如果喜欢汁多的就不要焖太久,肉熟后轻轻翻动,等豆腐肉片蚝油拌均匀即可上碟
查看原文肉片用油,盐,汤,料酒,豆粉腌好
还要加汤一起腌的,平时没汤,加水行吗
还要加汤一起腌的,平时没汤,加水行吗
2013/04/28回复