其实背面难撕我觉得未必系你无抹干水份，应该系背面无彻底凉透干爽先撕。。

因为我用蒸完鱼那个碟装, 而且我系放凉过程没有翻过来, 下次要抹干个碟, 一边冻左要 ...

因为我用蒸完鱼那个碟装, 而且我系放凉过程没有翻过来, 下次要抹干个碟, 一边冻左要翻过另外一边, 哈哈哈~~~ 好好味, 不过我个边既市场好难买到靓既大眼鸡!

马头鱼系咪都系OLE先有? 下次去瞧瞧

我阿仔5知系咪我驼距果时日日吃牛肉肠,鬼死甘中意吃牛肉,去亲市场就叫我买来炒牛肉俾距吃~~

我睇过好多市场同超市既猪腩肉，如果讲出品最靓，肥瘦最均匀，切出黎大细比较符合要求，翻到屋企唔使点切除周边肥肉既，只有ole入边卖既黑山猪。今日系市场拣过壹号土猪，实在太肥买唔落手，而且下烂相当多。我整既2次烧肉，猪腩都系ole买，买翻黎系乜野样就乜野样了，唔需要我再修剪，大家睇到图片都会觉得旧肉好靓。其次系家乐福，我曾经见过安康猪有比较靓既完整猪腩肉出售。

白切鸡之前有详细做法，不过唔记得系边层楼喇，方法超级简单1。洗净鸡后用盐腌，我腌左1个下午2。放3片姜，煲滚一大煲水3。将只鸡放入滚水之中，待水再次滚起后盖上盖子，关火（水要没过鸡面）4。就甘局住30分钟，准备好一盆冰水5。够时间就将只鸡罗出黎迅速浸入冰水等只鸡全身冷却，甘d皮就会好爽，到时斩件又唔会烂6。浸完冰水后用厨房纸抹干晒水分，全鸡身抹一层麻油7。斩件上碟，中意既话仲可以洒d芝麻。。